10% ÁFA

Egy csodálatosan ízletes tea nőknek életük minden szakaszában!

Hozzávalók: Bodzavirág, cickafark, palástfű, cinquefoil, földi borostyán, rózsaszirmok, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 evőkanál gyógynövényt 1/4 - 1/2 liter forrásban lévő vízre, és hagyja ázni 5-10 percig.

A görögszéna magja az azonos nevű növényből származik, amely a hüvelyesek családjába tartozik. Sokoldalú fűszer, amely fontos szerepet játszik, különösen az indiai, észak-afrikai és közel-keleti konyhában. Ízük nagyon jellegzetes és összetett: nyersen a kemény, sárgás magok gyakran enyhén kesernyések, földes árnyalattal, amely a zellerre vagy a görögszénára emlékeztet. Ha azonban a magokat felhasználás előtt rövid ideig megpirítják, diós, fűszeres és enyhén édes aromát fejlesztenek ki, amely a juharszirupra emlékeztet. Ez az eljárás lágyítja a keserűséget, és igazán ízletessé teszi őket. A főzés során a görögszéna magját általában őrölve vagy egészben használják curry fűszerkeverékekben (például garam masala), pörköltekben, lencseételekben (dal), levesekben és kenyérben. Egyedi ízt és mélységet adnak az ételeknek. Kulcsfontosságú összetevői a török ​​fűszerpasztának, a chemennek és a grúz diópasztának is. A magok emésztést segítő tulajdonságaikról is ismertek, és hagyományosan a természetgyógyászatban használják őket.

A kardamomhüvelyek, más néven kapszulák, a kardamom növény szárított, orsó alakú hüvelyei. Ezek a fűszer szívét alkotják, mivel az aromás, fekete magokat tartalmazzák, amelyek az igazi ízt hordozzák. Két fő fajtája létezik: a zöld kardamom, édes, virágos és citrusos aromájával, valamint a fekete kardamom, amely nagyobb, erőteljes, füstös és enyhén kámforos ízű. Az egész kardamomhüvelyeket arra használják, hogy lassan és finoman kiadják összetett aromájukat az ételekbe. Gyakran levesekben, párolt ételekben vagy rizses ételekben (például biryaniban) főzik őket, és tálalás előtt eltávolítják, mivel a hüvely nem ehető. Az indiai és közel-keleti konyhában a kardamomhüvelyek elengedhetetlenek a currykhez, fűszerkeverékekhez és a híres masala chaihoz. A skandináv süteményekben kenyérben és péksüteményekben használják. Az egész hüvely előnye, hogy a magok optimálisan védve vannak a hüvelyben, így hosszú ideig megőrzik ízüket. A kapszulákat csak röviddel használat előtt szabad enyhén megkopogtatni, hogy a magok kiszabaduljanak és teljes aromájuk kibontakozzon.

Flos Graminis

Külsőleges használatra meleg borogatás formájában izom- és ízületi fájdalmak esetén. Naponta egyszer vagy kétszer fél-egy órán át meleg, nedves borogatást alkalmazzon. Ismétlés esetén a kezelt területeket hideg vízzel öblítse le. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Támogatja az emésztést és csökkenti az édesség utáni sóvárgást.

Hozzávalók: Koriander, pitypang, máriatövis magvak, ánizs, görögszéna, édeskömény, kurkuma, narancshéj, gyömbér, kömény, alma, hibiszkusz, üröm

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi keveréket 1/8–1/4 l forrásban lévő vízre, hagyja ázni 5–10 percig, és langyos teát fogyasszon kis kortyokban.

Az agni szanszkritul (emésztő) tüzet jelent. Ez a teakeverék csodálatosan melegítő hatású, és enyhülést nyújt a hideg napokon.

Hozzávalók: Fahéj, narancshéj, koriander, ánizs, szegfűszeg, csillagánizs, kardamom, galangal

Készítmény: Forraljunk fel 1 teáskanál gyógynövényt 1/2 liter vízben 5 percig, majd hagyjuk ázni 10 percig.

Az őrölt ceyloni fahéj, más néven „igazi fahéj”, a Srí Lanka-i fahéjfa kérgének finomra őrölt pora. Íze lényegesen finomabb, édesebb és összetettebb, mint a dominánsabb kasszia fahéjé. Meleg, virágos aroma jellemzi, finom citrusos és szegfűszeges jegyekkel, de lényegesen kevésbé borsos. Finom ízének köszönhetően a por ideális péksütemények, desszertek, édes ételek és forró italok készítéséhez, ahol finom és elegáns fahéjízre van szükség. A ceyloni fahéj egyik fő előnye a nagyon alacsony kumarintartalma, így azok számára kedvelt választás, akik rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztanak fahéjat. Csodálatosan használható currykben vagy párolt ételekben is, egzotikus, mégis diszkrét édességet adva hozzá. Az ájurvédában a ceyloni fahéjat melegítő és harmonizáló fűszernek tekintik. Édes és fűszeres ízei (rasa) miatt elsősorban a Vata és a Kapha nyugtatására használják. Segít megerősíteni az emésztő tüzet (Agni), ami elősegíti az emésztést és megakadályozza a salakanyagok (Ama) felhalmozódását. A ceyloni fahéjat hagyományosan a légzőrendszer és a keringési rendszer támogatására is használják. A domináns pitta alkatúaknak csak mértékkel kell fogyasztaniuk a melegítő hatása miatt.

A boróka egy jellegzetes fűszer, amelyet a borókacserje szárított, apró, kékesfekete bogyóiból nyernek. Íze intenzív, gyantás és fenyős, fűszeres, enyhén borsos jegyekkel és egy csipetnyi citrusos beütéssel. A bogyók a német és az északi konyha elengedhetetlen részét képezik, és gyakran használják a vadételek, például a szarvas, az őz vagy a vaddisznó erős ízének enyhítésére. A boróka klasszikus fűszer savanyú káposztához, pörköltekhez, pácokhoz és pástétomokhoz is. Az aroma optimális kibontakozása érdekében a borókabogyókat főzés előtt gyakran enyhén összetörik. A gin ízesítésének kulcsfontosságú összetevői is, amelyeknek jellegzetes ízt adnak.

A tonkabab a dél-amerikai tonkababfa magja, és exkluzív fűszernek számít, összetett, elbűvölő aromával. Íze meleg és intenzív, gyakran vanília, mandula, karamell, fahéj és szegfűszeg keverékeként írják le. A domináns, marcipánszerű aromát a kumarin összetevő okozza, amely nagyon nagy koncentrációban káros lehet. Németországban kis mennyiségben engedélyezett fűszerként való használata, így népszerű összetevő a finom konyhában. A tonkababot a szerecsendióhoz hasonlóan használják, és intenzitása miatt nagyon takarékosan kell használni. Egyszerűen reszeljük le az ételre egy finom reszelő segítségével. Tökéletesen illik desszertekhez, krémekhez, pudingokhoz, fagylalthoz és csokoládéhoz, egyedi mélységet és egzotikus ízt kölcsönözve az ételeknek.

A csillagánizs egy jellegzetes fűszer, amelyet egy örökzöld fa szárított, csillag alakú terméséből nyernek. Illata intenzív, édes és erősen az édesgyökérre emlékeztet, fűszeres, enyhén borsos és fás jegyekkel. Ez az íz az anetol illóolajnak köszönhető, amely szintén megtalálható az ánizsban, de a csillagánizs lényegesen erősebb és összetettebb fűszerességű. A csillagánizs elengedhetetlen fűszer a kínai és vietnami konyhában. Kulcsfontosságú összetevője a kínai ötfűszeres pornak, és általában egészben adják párolt ételekhez, levesekhez (például vietnami pho) és húslevesekhez. A csillagánizs jól illik olyan húsokhoz, mint a kacsa, a sertés és a marhahús. Édes ételekben is használható, hogy különleges ízt adjon a desszerteknek, kompótoknak és forralt bornak. Az egész csillagokat tálalás előtt gyakran eltávolítják.

Ízletes gyógytea-keverék az egészség megőrzéséhez.

Hozzávalók:
Hársfavirág, csipkebogyó, kakukkfű, bodzavirág, kamilla, narancshéj

Készítmény:
Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Aurantii amari epicarpium et mesocarpium

Az étvágy serkentésére. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta többször igyunk egy csésze teát, hidegen vagy mérsékelten melegen, fél órával étkezés előtt. Figyelmeztetés: Keserűnarancshéj teát nem szabad fogyasztani gyomor- vagy bélfekély esetén. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Fructus Berberidis: Enyhe emésztési panaszokra. Egy csésze tea elkészítéséhez öntsön rá 2 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrje le. Használat után gondosan zárja vissza. Gyermekektől elzárva tartandó.

Támogatja a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúlyt.

Hozzávalók: Apró bojtorján, aranyvessző, cickafark, árvácska, veronika, boróka, rozmaring, citromfű, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanál gyógynövényt 1/4 - 1/2 liter forrásban lévő vízre, és hagyja ázni 5-10 percig.