Rendezés:
2080 termék
2080 termék
A kámforos füstölő friss, mentolos illatú. Tisztító, tisztító hatású, tiszta légkört és éles elmét teremt. Jól illik levendulához, kamillához, kakukkfűhöz, citromfűhöz, tömjénhez, benzoénhez, sztiraxhoz stb. Figyelmeztetés: A kámfor könnyen gyúlékony, ezért általában nem égetik faszénen. A Kräuterdrogerie füstölői kiváló minőségű alapanyagokból készülnek; a legtöbb gyógynövényt tisztaság (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális tartalmára vonatkozóan tesztelik az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint. További információ a füstölésről weboldalunkon található: https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk
A kampoti bors egy ínyenc fűszer, amely Kambodzsa Kampot régiójában őshonos, és kivételes minősége és egyedi terroirja miatt oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (OFJ) rendelkezik. A hagyományos borssal ellentétben összetett és sokrétű aroma jellemzi. Kiváló minősége miatt a kampoti borsot gyakran frissen őrölve szórják az ételekre, hogy teljes ízét érvényesítse. Tökéletesen illik a kiváló minőségű húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez, és a fine dining éttermek népszerű összetevője is.
Kiegyensúlyozza a Kapha túlzott mennyiségét. Jellemzői: Nehézség, hűvösség, nedvesség. Összetevők: Gyömbér, fekete bors, kurkuma, kasszia, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg.
Kapha testápoló olajkeverékünk kiváló minőségű bio olajok (jojoba, napraforgó, mandula és szezám) keveréke, melyet válogatott természetes illóolajok (többek között rozmaring, bergamott, citrom, gyömbér...) gazdagítanak. A frissítő illat és az élénkítő, élénkítő hatás kiegyensúlyozza a Kapha dósát, és segít abban, hogy a reggel jól induljon. Összetevők: Simmondsia Chinensis (Jojoba) magolaj*, Helianthus Annuus (Napraforgó) magolaj*, Prunus Amygdalus Dulcis (Édesmandula) olaj*, Sesamum Indicum (Szezám) olaj*, Parfum*, Tocopherol, Citrus Aurantium Bergamia héjolaj*, Citrus Limon héjolaj*, Beta-Caryophyllene**, Camphor**, Citral**, Geraniol**, Geranyl Acetate**, Limonene**, Linalool**, Linyl Acetate**, Pinene**. * biogazdálkodásból; **természetes illóolajokból.
Kapha testápoló olajkeverékünk kiváló minőségű bio olajok (jojoba, napraforgó, mandula és szezám) keveréke, melyet válogatott természetes illóolajok (többek között rozmaring, bergamott, citrom, gyömbér...) gazdagítanak. A frissítő illat és az élénkítő, élénkítő hatás kiegyensúlyozza a Kapha dósát, és segít abban, hogy a reggel jól induljon. Összetevők: Simmondsia Chinensis (Jojoba) magolaj*, Helianthus Annuus (Napraforgó) magolaj*, Prunus Amygdalus Dulcis (Édesmandula) olaj*, Sesamum Indicum (Szezám) olaj*, Parfum*, Tocopherol, Citrus Aurantium Bergamia héjolaj*, Citrus Limon héjolaj*, Beta-Caryophyllene**, Camphor**, Citral**, Geraniol**, Geranyl Acetate**, Limonene**, Linalool**, Linyl Acetate**, Pinene**. * biogazdálkodásból; **természetes illóolajokból.
Hozzávalók:
Szederlevél, gyömbér, rozmaring, cickafark, szegfűszeg, kakukkfű, körömvirág
Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig.
Hozzávalók:
Rozmaring, örménygyökér, fekete üröm, gyömbér, petrezselyemgyökér, kakukkfű
Készítmény: Öntsön 1 evőkanálnyi port 1⁄4 - 1⁄2 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig.
A kardamomot évszázadok óta használják az ájurvédikus gyógyászatban Indiában, és az ázsiai konyha egyik legfontosabb összetevője a fűszerkeverékeknek és a curryknek. A bio kardamom-eszencia csodálatosan meleg, fűszeres illata megtisztítja és felfrissíti az elmét, ha mentálisan túlterhelt. Fontos illóolaj a parfümkészítésben, keleti kompozíciókban.
A kardamomhüvelyek, más néven kapszulák, a kardamom növény szárított, orsó alakú hüvelyei. Ezek a fűszer szívét alkotják, mivel az aromás, fekete magokat tartalmazzák, amelyek az igazi ízt hordozzák. Két fő fajtája létezik: a zöld kardamom, édes, virágos és citrusos aromájával, valamint a fekete kardamom, amely nagyobb, erőteljes, füstös és enyhén kámforos ízű. Az egész kardamomhüvelyeket arra használják, hogy lassan és finoman kiadják összetett aromájukat az ételekbe. Gyakran levesekben, párolt ételekben vagy rizses ételekben (például biryaniban) főzik őket, és tálalás előtt eltávolítják, mivel a hüvely nem ehető. Az indiai és közel-keleti konyhában a kardamomhüvelyek elengedhetetlenek a currykhez, fűszerkeverékekhez és a híres masala chaihoz. A skandináv süteményekben kenyérben és péksüteményekben használják. Az egész hüvely előnye, hogy a magok optimálisan védve vannak a hüvelyben, így hosszú ideig megőrzik ízüket. A kapszulákat csak röviddel használat előtt szabad enyhén megkopogtatni, hogy a magok kiszabaduljanak és teljes aromájuk kibontakozzon.
A kardamompor a kardamomhüvely magjaiból finomra őrölt fűszer. Az egész gyümölcsökkel ellentétben, amelyek lassan bocsátják ki aromájukat, a por azonnali és egyenletes ízeloszlást biztosít. Illata intenzív, virágos, édes és fűszeres, enyhén citromos jegyekkel. A port gyakran használják a konyhában kávé, masala chai, édes péksütemények és pékáruk, valamint currykeverékek, például garam masala készítéséhez. A legjobb, ha a magokat frissen őröljük, mivel a por gyorsan elveszíti intenzitását. Kardamom az ájurvédikus tanításokban: A kardamompor az ájurvédában is fontos szerepet játszik, és a "fűszerek királynőjeként" tisztelik. Tridosha fűszernek tekintik, ami azt jelenti, hogy mindhárom dósát - a vátát, a pittát és a kaphát - egyensúlyba hozza. Különösen értékes emésztést segítő tulajdonságai miatt. Erősíti az emésztő tüzet (agni), segít csökkenteni a puffadást, és enyhítheti a hányingert. Tisztító tulajdonságai miatt a légutak tisztítására és a lehelet frissítésére is használják. Az ájurvédában a kardamomot gyakran adják a kávéhoz és a teához, hogy ellensúlyozzák a koffein stimuláló hatását, miközben finomítják az aromát.
A kardamommagok apró, sötét magok, amelyek a zöld vagy fekete kardamomhüvelyekben találhatók. Ezek hordozzák az intenzív, koncentrált ízt. Míg az egész gyümölcs lassan bocsátja ki aromáját, maguk a magok sokkal erősebb és közvetlenebb ízrobbanást kínálnak. Ízük összetett: erősen aromás, virágos, citrusos és fűszeres, szinte borsos édességgel. A főzés során a magokat gyakran frissen távolítják el a hüvelyből, majd egészben vagy őrölve használják fel. A magok őrlése szabadítja fel a legtöbb ízt, ezért ideális frissen őrölni őket, amikor szükséges, mivel az őrölt kardamompor gyorsan elveszíti fűszerességét. A kardamommagok elengedhetetlen fűszerek az indiai konyhában a currykhez és fűszerkeverékekhez, mint például a garam masala, valamint italokhoz, mint például a masala chai. A közel-keleti konyhában a kávé ízesítésére is használják, a skandináv konyhában pedig az édes sütemények és kenyerek alapvető összetevői. Intenzív ízük miatt népszerű összetevők, amelyek egyedi, egzotikus ízt adnak az ételekhez.
Herba Cardui Benedicti
Az étvágy serkentésére. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta többször, fél órával étkezés előtt igyunk egy csésze frissen készített teát. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.
Bécsben készült
Bécsi termékek.
Napos nyár
