Mi az a bambuszsó?

A bambuszsó egy értékes tengeri só, amelyet Koreában több mint 1000 éve hagyományosan kézzel készítenek buddhista szerzetesek. A tengeri sót bambuszcsövekbe töltik, agyaggal lezárják, és többször kiégetik egy kemencében. Minden egyes kiégetés eltávolítja a szennyeződéseket, miközben egyidejűleg növeli az ásványianyag-tartalmat. A kétszer kiégetett bambuszsó íze kevésbé intenzív, mint a kilencszer kiégetett változaté. Fűszeres és enyhén kénes ízű. Idővel megszokja a jellegzetes ízt, és akár egy enyhe édességet is érezhet.

Mi teszi a bambuszsót olyan különlegessé?

Ásványi anyagokban gazdag:

A hagyományos sókkal ellentétben a bambuszsó különösen gazdag fontos ásványi anyagokban, amelyekre a szervezetnek ma minden eddiginél nagyobb szüksége van. Az egyedülálló gyártási folyamatnak köszönhetően a bambuszból, az agyagból és a gyantából származó ásványi anyagok átkerülnek a sóba, jelentősen javítva annak tápanyag-összetételét.

Magas pH-érték:

Mivel a bambuszsó pH-értéke nagyon magas, 9 és 12 között, erősen lúgos. Ezért segíthet semlegesíteni a szervezet sav-bázis egyensúlyát.

Tisztaság:

Az 1300°C feletti égetési folyamat eltávolítja a hagyományos tengeri sóban található vegyszereket és egyéb szennyeződéseket, így egy tiszta, ásványi anyagokban gazdag terméket kapunk, amelyet a szervezet optimálisan fel tud szívni.

Alkalmazás:

A kétszer égetett bambuszsó nagyon finom és tökéletes asztali sónak. Egyszerűen megszórhatja vele az ételeit, hogy gazdag ízt adjon nekik, miközben növeli azok tápértékét. Sólé készítéséhez is ideális. A bambuszsó nemcsak finom konyhai alapanyag, hanem természetes kiegészítője is az egészségnek.