Új a kínálatban

Dr. Kulreet Chaudhary könyvéből: Újjászületés a modern ájurvéda segítségével.

Hozzávalók:
Kömény, édeskömény, gyömbér, koriander, amla, kurkuma

Száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

Készítmény:
1. lehetőség: Az elkészítés elején ghíben sütjük.
2. lehetőség: Süsd meg a keveréket ghíben, majd főzés után öntsd a dálra, a rizsre vagy a zöldségekre.

Hozzávalók:
Kömény, édeskömény, fekete mustármag, fekete kömény, görögszéna

Száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

Érdekesség:
Régebben a mézeskalács a nagyböjti konyha alapvető eleme volt, és például erős sörrel tálalták. Mézeskalácsot készíts, ne háborút!

Hozzávalók:
Kasszia fahéj, ánizs, szegfűszeg, kardamom, koriander

Száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

A Voatsiperifery paprika egy ritka és nemes paprikafajta, amely vadon terem Madagaszkár dzsungeleiben. Nevének jelentése a helyi nyelven "a szőlő borsa". Kis feje és jellegzetes szára, amely egy kis farokhoz hasonlít, vizuálisan összetéveszthetetlenné teszi. Íze kevésbé fűszeres, mint a fekete borsnak, de lényegesen összetettebb. Aromája egyedi: a finom, mégis jelenlévő fűszerességet ötvözi a citrusfélékre és virágokra emlékeztető gyümölcsös, fás és földes jegyekkel. Ezt a paprikát a legjobb frissen malomban őrölni, és az elkészült ételekre szórni, hogy teljes mértékben kibontakoztassa összetett aromáját. Tökéletesen illik étcsokoládéhoz, friss gyümölcsökhöz, halhoz, fehér húshoz és salátákhoz.

A curry levelek a Dél-Ázsiában őshonos curryfa (Murraya koenigii) erősen aromás, fényes levelei. A dél-indiai és a sri lankai konyha központi fűszere, és nem szabad összetéveszteni a curryporral – botanikailag nem állnak rokonságban. A friss curry levelek összetett, egyedi ízűek, citrusfélékre és egy csipetnyi ánizsra emlékeztetnek, fűszeres, diós jegyekkel. Ennek az íznek a kialakításához szinte mindig rövid ideig forró olajban vagy ghíben sütik őket (ezt a folyamatot "temperálásnak" nevezik). Ez az eljárás intenzív illatot bocsát ki, és egyedi mélységet ad az ételeknek. Elsősorban currykben, lencseételekben (dal), levesekben, rizsételekben és chutneykban használják őket. Bár szárított curry levelek is kaphatók, aromájuk lényegesen gyengébb. A leghitelesebb íz eléréséhez a friss levelek mindig a legjobb választás.

A gyömbérpor egy finom, bézs színű fűszer, amelyet a gyömbérnövény szárított és őrölt gyökereiből készítenek. A friss gyömbérhez képest, amely éles, friss és citrusos csípősséggel rendelkezik, a por koncentráltabb, melegebb és enyhén fás ízt kínál, amely kevésbé csípős. A konyhában a gyömbérpor sokoldalú fűszer, amelyet édes és sós ételekben egyaránt használnak. Klasszikus összetevője a karácsonyi süteményeknek, mézeskalácsoknak, sütiknek és tortáknak. Sós ételekben számos currykeverék, pác, szósz és párolt étel elengedhetetlen eleme, különösen az ázsiai és indiai konyhában. Mivel a por intenzív fűszeres, és lassabban bocsátja ki aromáját, ideális a hosszabb főzési időt igénylő ételekhez.

A cayenne bors por egy népszerű csípős fűszer, amelyet a cayenne chili növény (Capsicum annuum) szárított és finomra őrölt hüvelyeiből készítenek. Az egész hüvelyekkel ellentétben, amelyek lassan bocsátják ki csípősségüket és aromájukat, a por biztosítja a csípősség azonnali és egyenletes eloszlását az ételben. Íz tekintetében a cayenne borsot tiszta, intenzív csípősség jellemzi, amelyet alig kísérnek más ízek. Míg egyes chili fajtáknak gyümölcsös vagy földes jegyeik vannak, a cayenne bors a tiszta borsos csípősségre összpontosít, amely élénkíti a szájat anélkül, hogy túlzó lenne. Ez sokoldalú fűszerré teszi, amelyet a világ számos konyhájában használnak. A port széles körben használják ételekben. Gyakran használják szószok, pácok, levesek, pörköltek és húsételek ízesítésére. Fontos összetevője a mártogatósoknak és fűszerkeverékeknek is, például a grillezett húsokhoz valóknak. Mivel csípőssége nagyon domináns, a cayenne bors port óvatosan kell adagolni, hogy ne zavarja meg az étel egyensúlyát.

Az egész cayenne chili egy erős chili paprika, amely nevét a Francia Guyanában található Cayenne városáról kapta. A karcsú, piros hüvelyek a Capsicum annuum fajhoz tartoznak, és intenzív, tiszta csípősségükről ismertek. Más chilifajtákhoz képest a csípősségük általában a közepes vagy magas Scoville-skálán mérve. Egész fűszerként a szárított chilit gyakran áztatják folyadékokban, például olajban, ecetben vagy húslevesben, hogy lassan kiadják aromájukat és csípősségüket. Kiválóan alkalmasak szószok, pácok, curryk, levesek és pörköltek készítésére is, mivel a hüvelyek főzés után könnyen eltávolíthatók a szabályozott csípősség érdekében. Az egész cayenne paprikák erőteljes, borsos csípősséget adnak az ételeknek anélkül, hogy földes vagy gyümölcsös aromával elnyomnák az ízeket, mint ahogy az más chilifajták esetében előfordulhat. Megbízható választás, ha hosszan tartó, fűszeres ízt szeretnénk adni az ételeknek anélkül, hogy dominálnának rajtuk.

• Napi takarítás

• Sminklemosó

• nedvesség

• Moduláris arcápolás

Gyengéd arctisztító krém

Az egyedülállóan harmonizáló tisztító hatékony tisztítást biztosít a friss, bársonyos bőrérzetért, és hidratáló hatású is a növényi alapú tisztítóanyagok, ásványi anyagok és bio növényi kivonatok kiegyensúlyozott kombinációjának köszönhetően. Az Altaussee-i hegyi sólével dúsított tisztító észrevehetően tiszta, sima és bársonyosan puha bőrt biztosít.

Alkalmazás:

Napi tisztításhoz reggel és este masszírozza be nedves bőrébe, majd öblítse le. Sminklemosóként is használható.

Profi tipp: Szánjon rá néhány plusz percet, hogy a selymes arctisztító hasson a bőrén. Ezáltal még hatékonyabbá válik!

Fő hatóanyagok:

Cukor felületaktív anyag (decil-glükozid, kokoil-metil-glükamid) Bio növényi olajokból kinyerve. Gyengéden és gyengéden tisztít anélkül, hogy kiszárítaná a bőrt.

Lactobacillus ferment probiotikum alapú összetevő. Hidratáló. Javítja a bőr hidratáltságát.

Altausseer Bergkernsole (Maris Aqua) Az Altausseer-tó vizében oldott, ásványi anyagokban gazdag természetes só. A természetes hidratáló faktor összetevője. Remineralizáló hatású és elősegíti a bőr természetes egyensúlyát.

Kaolin Természetes fehér agyag, tisztító hatású, felszívja a faggyút és a bőr szennyeződéseit, elősegíti a bőr egyensúlyának megőrzését.

Hársfavirágvíz ¹ (Tilia platyphyllos virágvíz ¹ hidrolátum, vízgőzdesztillációból). Édes-virágos, szénára emlékeztető illat. Kiegyensúlyozó, bőrnyugtató.

Szőlőmagolaj ¹ (Vitis Vinifera Seed Oil ¹ ) Hidegen sajtolt. Tokoferolokban, polifenolokban és lecitinben gazdag. Gátregeneráló és fluidizáló.

Alpesi gyógynövények kivonata ¹ (Melissa Officinalis levélkivonat ¹ , Leontopodium Alpinum kivonat ¹ , Viola Tricolor kivonat ¹ , Alchemilla Vulgaris kivonat ¹ , Mentha Piperita levélkivonat ¹ , Achillea Millefolium kivonat ¹ , Veronica Officinalis kivonat ¹ , Euphrasia Officinalis kivonat ¹ , Malva Sylvestris virágkivonat ¹ ) Kilenc alpesi gyógynövény változatos bőrápoló tulajdonságokkal.

¹ ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból

• összehúzó

• egyensúlyozás

• megnyugtató

• Moduláris arcápolás

Pórusfinomító és hidratáló arctonik

A rendkívül hatékony frissítő tonik finomítja és hidratálja a bőrt . A polifenol oleuropein hosszú távon ellensúlyozza a környezetszennyezés kellemetlen, káros hatásait. Depókapacitásának köszönhetően fokozatosan fejti ki gyulladáscsökkentő és bőrnyugtató hatását, így hosszú távon biztosítja az arcbőr egészségét. A kiváló minőségű cink PCA kiegyensúlyozó hatású és megakadályozza a túlzott faggyútermelést. Ugyanakkor az aloe vera növény tiszta, friss leve intenzív hidratálást biztosít.

Alkalmazás:

Felkészíti a bőrt a későbbi ápolásra. Tisztítás után reggel és este fújd az arcodra és a dekoltázsodra, vagy használd a kezed, majd nyomd a bőrbe.

Profi tipp: Egy kis fújás időnként felfrissíti a hangulatot. Hűsítő kezelésként fáradt bőrre, ez az arc- és dekoltázstonic egy kis nyári frissességként hat!

CAJEPUT · Geránium · VETIVER · ATLASZ CEDRUS
gyengéd és hidratáló tisztítószer minden haj- és bőrtípusra

Gyengéd tisztítás bőrnek és hajnak. A gyengéd, növényi alapú formula véd a nedvességvesztés ellen, egészséges fényt ad a hajnak, és puhává és felfrissültté teszi a bőrt. Az aloe vera hidratál, a természetes enzimek nyugtatják, a lipid összetevők pedig támogatják a bőr regenerálódását. Minden bőr- és hajtípusra – még az érzékeny bőrűeknek és gyermekeknek is.

Fő hatóanyagok:
BORSÓFEHÉRJE Visszaállítja a haj nedvességtartalmát és revitalizálja a károsodás miatt elvesztett haj erejét. Aminosavak összetétele hasonló a hidrolizált keratinéhoz, így hasonló funkciót tölt be. ALOE VERA FRISS LÉ1 Intenzíven hidratálja a hajat és a bőrt, támogatja a bőrsejtek megújulását, hűsítő, bőrnyugtató hatású. INULIN1 Cikóriából származó multifunkcionális összetevő. Az inulin egy természetes, oldható és prebiotikus rost, amely támogatja a fejbőr mikrobiomját. Hidratálja és simítja a sérült hajat. TERMÉSZETES ENZÍMEK (KIMCHI ÉS LACTOBACILLUS) Probiotikus alapú összetevő. Hidratáló. Javítja a haj és a fejbőr hidratáltságát.

Hozzávalók:
Víz, Aloe Barbadensis levéllé¹, Nátrium-kókusz-szulfát, Kokoil-metil-glükamid, Lauril-glükozid, Glicerin², Melaleuca Leucadendron Cajaput olaj¹, Pelargonium Graveolens olaj¹, Cedrus Atlantica kéreg olaj¹, Vetiveria Zizanoides gyökér olaj¹, Parfum¹ (100% organikus illóolajok, beleértve a limonént, linaloolt, geraniolt, citronellolt), Hidrolizált borsófehérje, Inulin, Leuco-nostoc/Retek gyökér ferment szűrlet, Lactobacillus ferment, Gliceril-oleát, Kókusz-glükozid, Benzil-alkohol, Benzoesav, Szorbinsav, Nátrium-klorid, Citromsav, Arginin

Aromahatás:
Kajeput1, Geránium1, Atlasz cédrus1, Vetiver1. Kiegyensúlyozó, nyugtató, stresszoldó.

Alkalmazás:
Egyenletesen vigye fel nedves hajra/bőrre, habosítsa fel, majd öblítse le alaposan.

CAJEPUT · Geránium · VETIVER · ATLASZ CEDRUS
gyengéd és hidratáló tisztítószer minden hajtípusra

Gyengéd formula, amely egészséges fényt ad és véd a nedvességvesztés ellen – minden hajtípusra alkalmas.

Fő hatóanyagok
BORSÓFEHÉRJE Visszaállítja a haj nedvességtartalmát és revitalizálja a károsodás miatt elvesztett haj erejét. Aminosavak összetétele hasonló a hidrolizált keratinéhoz, így a funkciója is hasonló. ALOE VERA FRISS LÉ1 Intenzíven hidratálja a hajat és a fejbőrt, támogatja a bőrsejtek megújulását, hűsítő, bőrnyugtató hatású. INULIN1 Cikóriából származó multifunkcionális összetevő. Az inulin egy természetes, oldható és prebiotikus rost, amely támogatja a fejbőr mikrobiomját. Hidratálja és simítja a sérült hajat. LACTOBACILLUS FERMENT Probiotikus alapú összetevő. Hidratáló. Javítja a haj és a fejbőr hidratáltságát.

Hozzávalók:
Víz, Aloe Barbadensis levéllé¹, Nátrium-kókusz-szulfát, Kokoil-metil-glükamid, Lauril-glükozid, Glicerin², Melaleuca Leucadendron Cajaput olaj¹, Pelargonium Graveolens olaj¹, Cedrus Atlantica kéreg olaj¹, Vetiveria Zizanoides gyökér olaj¹, Parfum¹ (100% organikus illóolajok, beleértve a limonént, linaloolt, geraniolt, citronellolt), Hidrolizált borsófehérje, Inulin, Leuco-nostoc/Retek gyökér ferment szűrlet, Lactobacillus ferment, Gliceril-oleát, Kókusz-glükozid, Benzil-alkohol, Benzoesav, Szorbinsav, Nátrium-klorid, Citromsav, Arginin

Aromahatás:
Kajeput1, Geránium1, Atlasz cédrus1, Vetiver1. Kiegyensúlyozó, nyugtató, stresszoldó.

Alkalmazás:
Egyenletesen vigye fel nedves hajra, habosítsa fel, majd öblítse le alaposan.

CAJEPUT · Geránium · VETIVER · ATLASZ CEDRUS
gyengéd és hidratáló tisztítószer minden hajtípusra

Gyengéd formula, amely egészséges fényt ad és véd a nedvességvesztés ellen – minden hajtípusra alkalmas.

Fő hatóanyagok
BORSÓFEHÉRJE Visszaállítja a haj nedvességtartalmát és revitalizálja a károsodás miatt elvesztett haj erejét. Aminosavak összetétele hasonló a hidrolizált keratinéhoz, így a funkciója is hasonló. ALOE VERA FRISS LÉ1 Intenzíven hidratálja a hajat és a fejbőrt, támogatja a bőrsejtek megújulását, hűsítő, bőrnyugtató hatású. INULIN1 Cikóriából származó multifunkcionális összetevő. Az inulin egy természetes, oldható és prebiotikus rost, amely támogatja a fejbőr mikrobiomját. Hidratálja és simítja a sérült hajat. LACTOBACILLUS FERMENT Probiotikus alapú összetevő. Hidratáló. Javítja a haj és a fejbőr hidratáltságát.

Hozzávalók:
Víz, Aloe Barbadensis levéllé¹, Nátrium-kókusz-szulfát, Kokoil-metil-glükamid, Lauril-glükozid, Glicerin², Melaleuca Leucadendron Cajaput olaj¹, Pelargonium Graveolens olaj¹, Cedrus Atlantica kéreg olaj¹, Vetiveria Zizanoides gyökér olaj¹, Parfum¹ (100% organikus illóolajok, beleértve a limonént, linaloolt, geraniolt, citronellolt), Hidrolizált borsófehérje, Inulin, Leuco-nostoc/Retek gyökér ferment szűrlet, Lactobacillus ferment, Gliceril-oleát, Kókusz-glükozid, Benzil-alkohol, Benzoesav, Szorbinsav, Nátrium-klorid, Citromsav, Arginin

Aromahatás:
Kajeput1, Geránium1, Atlasz cédrus1, Vetiver1. Kiegyensúlyozó, nyugtató, stresszoldó.

Alkalmazás:
Egyenletesen vigye fel nedves hajra, habosítsa fel, majd öblítse le alaposan.