Keresési eredmények

Ez egy finoman fűszeres íz volt, amelyet az utazók 1650-ben Mexikóból hoztak a Baszkföldre chili paprika formájában. Az éghajlatnak köszönhetően a gyümölcsöt termeszteni és szelekcióval finomítani lehetett. Így jött létre egy helyi specialitás: mindössze tíz francia faluban szabad Piment d'Espelette-et termelni. Az érett gyümölcsöket kézzel szüretelik és napon szárítják. Finom por formájában a fűszernek számos felhasználási módja van a konyhában. Használd gyümölcsös, fűszeres ízek hozzáadásához halhoz, húshoz vagy omlettekhez - vagy desszertekhez, hogy melegítő ízt kölcsönözz neki.