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Ganze schwarze Pfefferkörner sind die getrockneten, unreifen Früchte des Pfefferstrauchs (Piper nigrum) und das am häufigsten verwendete Gewürz der Welt. Sie zeichnen sich durch ihre kräftige, scharfe und warme Würze aus, die von einer vielschichtigen Aromatik mit holzigen und leicht erdigen Noten begleitet wird. Für das beste Geschmackserlebnis sollten Pfefferkörner immer frisch gemahlen werden, da ihr Aroma sehr flüchtig ist und sich nur so voll entfalten kann. Sie sind ein äußerst vielseitiges Gewürz und passen zu nahezu jedem herzhaften Gericht, von gegrilltem Fleisch und Fisch über Eintöpfe und Suppen bis hin zu Saucen und Salaten. Ganze Pfefferkörner werden auch oft in Marinaden, Brühen und Einmachgemüse mitgekocht, um langsam ihre Würze abzugeben.

Gemahlener schwarzer Pfeffer ist die pulverisierte Form der getrockneten schwarzen Pfefferkörner und eines der meistgenutzten Gewürze der Welt. Sein Geschmack ist scharf, pfeffrig und warm, doch im Vergleich zu frisch gemahlenem Pfeffer fehlt ihm oft die volle, komplexe Aromatik, da die flüchtigen ätherischen Öle beim Mahlen schnell entweichen. Der Hauptvorteil von Pfefferpulver liegt in seiner bequemen und schnellen Verwendung. Es lässt sich sofort in Speisen einrühren und sorgt für eine gleichmäßige Würze in Marinaden, Saucen, Suppen und Teigen. Es passt hervorragend zu fast allen herzhaften Gerichten und ist ein universelles Gewürz. Um das verbleibende Aroma zu bewahren, sollte gemahlener Pfeffer in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.

Ganzer Szechuanpfeffer ist das markante Gewürz, das die Grundlage der berühmten Sichuan-Küche bildet. Es ist botanisch gesehen kein echter Pfeffer, sondern die getrocknete Fruchtschale eines chinesischen Eschenbaums. Das einzigartige Merkmal des Szechuanpfeffers ist das "Ma"-Gefühl, eine prickelnde, taube Sensation auf der Zunge und den Lippen, die den Geschmackssinn betäubt und die Schärfe von Chili mildert. Geschmacklich hat Szechuanpfeffer ein zitrusartiges, holziges und leicht blumiges Aroma, das sich von herkömmlichem Pfeffer deutlich unterscheidet. Die ganzen, getrockneten Früchte werden vor der Verwendung oft in einer Pfanne ohne Öl geröstet, um ihr volles Aroma freizusetzen. Danach können sie gemahlen oder im Ganzen zu Gerichten gegeben werden. Sie sind ein Muss für die Zubereitung von scharfen Saucen, Schmorgerichten und Hot-Pot-Gerichten, denen sie ihre unverwechselbare, betäubende Würze verleihen.

Ganze weiße Pfefferkörner sind die reifen Früchte des Pfefferstrauchs, bei denen nach der Ernte die dunkle Außenhülle entfernt wird. Sie werden in Wasser eingeweicht, um die Hülle aufzulösen, wodurch die helle Pfefferkugel zum Vorschein kommt. Ihr Geschmack unterscheidet sich deutlich von schwarzem Pfeffer: Er ist weniger scharf und komplex, hat dafür aber ein kräftigeres, erdiges und fast moschusartiges Aroma. Der Hauptgrund für die Verwendung von weißem Pfeffer ist jedoch seine Farbe. Er wird bevorzugt in hellen Saucen (wie Béchamel), Suppen, Kartoffelgerichten und hellen Cremesverwendet, um keine dunklen Sprenkel zu hinterlassen. Ganze weiße Pfefferkörner sind zudem ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche. Auch sie entfalten ihr bestes Aroma, wenn sie frisch in einer Pfeffermühle gemahlen werden.

Menthae piperitae folium

Bei Verdauungsbeschwerden. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. 3- bis 4mal täglich 1 Tasse frisch bereiteten Tee warm zwischen den Mahlzeiten trinken. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Duft: frisch, krautig, klar
Wirkung: erfrischend, luftreinigend, konzentrationsfördernd
Verwendung: Aromapflege, Kosmetik, Parfum, Raumbeduftung
Hilft bei: Müdigkeit, Unwohlsein von Kopf und Bauch, Hitze
Sorgt für: Energie, Frische, klare Gedanken, Konzentration

Die Pfefferminze für dieses ätherische Öl stammt von einer Cooperative im Südpiemont. Das kühlende und reinigende Pfefferminzöl ist besonders auf Reisen angenehm erfrischend und birgt ein wohltuendes Wirkspektrum. Nicht nur Autofahrer sollten es darum unterwegs immer dabei haben! Bei Kleinkindern meiden.

Verwendung
Zur Raumbeduftung und für die persönliche Aromapflege. Für den Einsatz in der Aromatherapie die Fachliteratur konsultieren!

Tipps:
- 1 Tropfen auf Schläfen und Nacken macht den Kopf frei
- für ein gutes Bauchgefühl nach schwerem Essen 1 Tropfen Pfefferminzöl in 1 TL Basic Bio-Pflegeöl geben und sanft den Bauch massieren

Duft: frisch, krautig, klar
Wirkung: erfrischend, luftreinigend, konzentrationsfördernd
Verwendung: Aromapflege, Kosmetik, Parfum, Raumbeduftung
Hilft bei: Müdigkeit, Unwohlsein von Kopf und Bauch, Hitze
Sorgt für: Energie, Frische, klare Gedanken, Konzentration

Die Pfefferminze für dieses ätherische Öl stammt von einer Cooperative im Südpiemont. Das kühlende und reinigende Pfefferminzöl ist besonders auf Reisen angenehm erfrischend und birgt ein wohltuendes Wirkspektrum. Nicht nur Autofahrer sollten es darum unterwegs immer dabei haben! Bei Kleinkindern meiden.

Verwendung
Zur Raumbeduftung und für die persönliche Aromapflege. Für den Einsatz in der Aromatherapie die Fachliteratur konsultieren!

Tipps:
- 1 Tropfen auf Schläfen und Nacken macht den Kopf frei
- für ein gutes Bauchgefühl nach schwerem Essen 1 Tropfen Pfefferminzöl in 1 TL Basic Bio-Pflegeöl geben und sanft den Bauch massieren

<p>Das frisch duftende Bio-Pfefferminzhydrolat <strong>vitalisiert müde Haut und eignet sich als klärendes Gesichtswasser bei unreiner Haut</strong>. <strong>Als kühlender Spray</strong> wird es gerne für Gesicht und Dekolleté verwendet – herrlich erfrischend und kühlend ist es<strong> nicht nur im Sommer, sondern auch bei Hitzewallungen</strong>. Es empfiehlt sich auch zum Gurgeln für einen frischen Atem und ist ein hilfreicher Zusatz bei Wadenwickeln.</p>
<p><strong>Anwendung</strong><br>
Als Gesichtswasser auf die gereinigte Haut aufsprühen und sanft einklopfen.<br>
An heissen Tagen und zum fokussierten Arbeiten nach Bedarf auf Dekolleté, Nacken und Schläfen aufsprühen.</p>
<p><strong>Tipp:</strong> Pfefferminzwasser als Eiswürfel sind echter Frischekick im Sommer und bei Hitzewallungen.</p>

Pflegekomplex zu 50 Kapseln für Haut, Haare, Nägel. Seit jeher suchten die Menschen die Quelle der ewigen Jugend und Schönheit. Der Terranova Pflegekomplex aus pflanzlichen Inhaltsstoffen und Nährstoffen enthält alle wichtigen Lebensmittel und Verbindungen, die zur Regeneration und Erhaltung der Zellen von Haut, Haar und Nägel und zu einem jugendlichen Aussehen beitragen. MSM (Methylsulfonylmethan) bzw. die aktive Form des Schwefels ist das Basiselement aller Bindegewebe (Haut, Nägel, Bänder) und trägt zu ihrer Regeneration bei. Magnifood und Inhaltsstoffe Die jungen Triebe des Acker-Schachtelhalms enthalten Nährstoffe, welche die Gesundheit und das Aussehen der Haut positiv beeinflussen: Silicium, Schwefel und Vitamin C. Die Beeren und Blätter des Sanddorns liefern sehr viele Omega-7-Fettsäuren, die für die Erhaltung einer gesunden Haut notwendig sind. Sie enthalten außerdem Antioxidantien, Flavonoide, Carotinoide sowie die Vitamine C und E, die die Haut vor Umwelteinflüssen schützen. Heidelbeeren liefern Vitamin C und Antioxidantien, die die Bildung von Mukopolysacchariden stimulieren. Sie sind ein Teil der Strukturkomponenten des Hautgewebes und verhindern mit ihren antioxidativen Eigenschaften die schädliche Wirkung von freien Radikalen. Rohe Kakaosamen enthalten Flavone, die effektiv freie Radikale binden und den Blutkreislauf im Hautgewebe anregen. Klettenwurzeln wurden schon von unseren Großmüttern zur Behandlung kleiner Wunden, Entzündungen und Hautgeschwüren verwendet. Verzehrempfehlung 1-2 Kapseln täglich vor den Mahlzeiten.

pH-Streifen Inklusive Urinmessprotokoll Inhalt: 100 Stück  Messbereich: pH 4,5 – 10,0 Mit den pH-Streifen kann einfach und schnell der pH-Wert von Urin, Getränken oder anderen Flüssigkeiten gemessen werden. Interessant ist es, den pH-Wert des Wassers vor und nach dem basischen Voll- oder Fußbad zu vergleichen. Anwendung der pH-Streifen Zum Messen des pH-Wertes wird ein Stäbchen in die Flüssigkeit eingetaucht, bis sich die Farben nicht mehr ändern. Anhand der in der Packung befindlichen Farbskala kann der pH-Wert abgelesen werden. Urinmessprotokoll Zu den pH-Streifen erhalten Sie zusätzlich ein drei- bis fünftägiges Urinmess- sowie Ernährungsprotokoll. Es enthält eine ausführliche Anleitung und weitere wissenswerte Informationen über die richtige Handhabung der Urinmessung.