Lebensmittel

• Powerfrucht
• Nährstoffreich
• Rohkostqualität

Jujube, die etwas selten klingende Frucht

Jujube wird traditionell im Nordwesten Chinas in der Provinz Xinjiang, am Rande der großen Wüste vor der majestätischen Kulisse des hohen Himalajas angebaut. Hier begann einst die sagenumwobene Seidenstraße. In China und Mongolei ist die Frucht seit Jahrhunderten bekannt, doch im europäischen Westen ist sie bislang nicht wirklich angekommen. Dies wollen wir nun ändern.

Die Jujube schmeckt dezent süß und erinnert mit ihrem Aroma an Birne, Pflaume und Carob. Sie enthält viel Vitamin C, B1, B2, B3, Beta-Carotin, Kalium und Calcium, was sie zum idealen Power-Snack für Zwischendurch und einer gesunden Nasch-Alternative macht.

Aber sie kann noch mehr: In Rohkostqualität ist die Jujube, mit ihrer geschmeidig dünnen Haut, ein absolutes Allroundtalent. Sie kann die Abwehrkräfte steigern und die Widerstandsfähigkeit mobilisieren. Bereits im Mittelalter setzten die Menschen sie gegen Erkältungen ein.

Die Jujube glänzt durch ihr großes Anwendungsspektrum vom Rohverzehr bis zur Verwendung in Tees, Backwaren, Suppen und auch als Medizin.

Wir finden, dass die Jujube sich den Titel Superfrucht 2017 wirklich verdient hat. Doch überzeugen Sie sich selbst davon!

• basenbildend
• ohne Zuckerzusatz
• vegan, gluten- und laktosefrei
• aus kontrolliert biologischem Anbau
• als Brei, Smoothie oder zum Backen

Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und Samen

MorgenStund' ist das perfekte, vollwertige Frühstückserlebnis für die ganze Familie. Der basische Brei liefert Ihnen wertvolle Nährstoffe und Vitamine, punktet durch hochwertiges, pflanzliches Eiweiß aus Buchweizen und hält mit komplexen Kohlenhydraten trotz weniger Kalorien lange satt. Kurzum – die ideale Basis für körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.

Mit heißem Wasser angerührt ist MorgenStund' im Handumdrehen zubereitet. Getoppt mit Früchten, Nüssen und Gewürzen oder gemischt mit einem Haferdrink wird Ihr basisches Porridge zum ganz besonderen Genuss. Ob zu Hause oder unterwegs – mit dem bekömmlichen, glutenfreien Brei unterstützen Sie und Ihre Familie bereits am Morgen einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt auf natürliche Weise und starten optimal in einen gesunden und erfolgreichen Tag.

Lebenselixier / Life Drink

Für eine erfolgreiche Überwindung unausweichlicher Lebensherausforderungen und Hindernisse muss auch für eine ausgewogene Ernährung gesorgt werden. Aber für vollwertige Mahlzeiten nimmt man sich oft nicht die Zeit, das Essen ist einseitig oder industriell hergestelltes Fast-food. Es mangelt an Appetit, die Verdauung ist unregelmäßig und verändert. Ein Mangel an nährstoffarmen Lebensmitteln schwächt den Körper und beeinträchtigt das allgemeine körperliche und mentale Wohlbefinden. Das Lebenselixier ist eine Mahlzeit, die überall zubereitet werden kann, auf Reisen, beim Spaziergang im Park, bei der Arbeit oder zu Hause. Die Kombination von Erbsen und Reiseiweißen bietet alle notwendigen essentiellen Aminosäuren, weshalb keine schlechtere Ausnutzung aufgrund der pflanzlichen Herkunft zu befürchten ist.

Stabilisierte Reiskleie ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel unseres Planeten, denn sie enthält mehr als 100 Antioxidantien, Vitamine der Gruppe B und E, Carotinoide, Eiweiße, komplexe Kohlenhydrate, Magnesium, Coenzym Q10, Alpha-Liponsäure sowie viele weitere wichtige Nährstoffe. Dank der technologischen Stabilisierung bleiben alle Nährstoffeigenschaften der Reiskleie erhalten. 10 verschiedene grüne Pflanzen sowie Spirulina und Chlorella sind ein hervorragender Lieferant pflanzlicher Pigmente, einschließlich Carotinoide und Chlorophyll, Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe. Ihre Phytoverbindungen helfen bei der Entschlackung des Organismus und binden besonders viele freie Radikale. 10 Sorten lyophilisierter Beeren in den Farbnuancen von gelb bis violett enthalten Anthocyane, Proanthocyanidine, Catechine, Quercetin, Lutein, Campherol, Lycopin, Zeaxanthin und Beta-Carotine, die für die ausgezeichnete antioxidative Wirkung sorgen.

Die Ölmischung 3-6-9 aus Leinsamen, Olivenöl und Borretschöl liefert Omega-3, Omega-6 und Omega-9 Fettsäuren im Verhältnis 2:1:1. Zahlreiche Untersuchungen bestätigen die heilende Wirkung von Shitake und Reishi-Myzelien, vor allem auf das Immunsystem, denn ihre Polysaccharide wirken immunmodulatorisch. Fünf magensäureresistente, viable und in Studien getestete probiotische Stämme verbessern die Mikroflora im kompletten Darmbereich. Sieben Verdauungsenzyme, die in einem Umfeld mit einem pH-Wert zwischen 2 und 8 stabil sind, wirken im gesamten Verdauungstrakt. Sie unterstützen den Stoffwechsel von Eiweißen, Stärke, Fett, Laktose, Saccharose bzw. Zucker sowie bei anderen Formen von Polysacchariden.

Verzehrempfehlung
Einen Esslöffel täglich in einen Saft oder Smoothie einmischen.

• ohne Zuckerzusatz
• gluten- und laktosefrei
• rein pflanzlich
• aus kontrolliert biologischem Anbau
• einzigartig harmonischer, bittersüßer Geschmack

Pflanzliches Feingranulat zum Verzehr mit Früchten, Blütenpollen, Kräutern und Gemüsen

Mit der Kraft von mehr als 100 Pflanzen ist WurzelKraft der verlässliche Rundumversorger und der perfekte Partner, wenn es um eine basische Ernährung geht. Das omnimolekulare Naturlebensmittel unterstützt unser Wohlbefinden für ein Leben in Balance. Löffel für Löffel ein basischer Genuss.

WurzelKraft vereint in ihrer einzigartigen Qualität und Vielfalt den Reichtum der Natur in einem Glas. Mit seinem breiten Spektrum von 100 Pflanzen enthält das Bio-Lebensmittel wichtige Vital- und Nährstoffe wie Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, essenzielle Aminosäuren und andere Elemente in optimaler Bioverfügbarkeit. Bitterstoffe aus Löwenzahnkraut, Hopfenblüten und Artischockenkraut wirken als natürliche „Essbremse“. Lernen Sie diesen kostbaren Schatz der Natur kennen und lieben – der perfekte Begleiter für Ihre basische Lebensweise.

Miso ist fermentiertes, ausgereiftes Sojabohnenpuree, das lebende Enzyme enthält, die der Verdauung helfen.
Es enthält hochwertiges, rein pflanzliches Eiweiß (alle essentiellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis).
Miso ist reich an Mineralien, was unserem Stoffwechsel zugutekommt. Mit einem Teelöffel Miso täglich tut man viel für sein Wohlbefinden.

Miso dient auch der Schönheit, weil es laut TCM Haut und Blut nährt, den Zell- und Hautgewebeaufbau fördert und Haut und Haare strahlen lässt.

Jedoch nur dann, wenn Miso nicht pasteurisiert worden ist!

NATURGARTEN Miso aus Japan wird nach alter Tradition hergestellt und reift – ohne Temperatursteuerung – achtzehn Monate lang in Zedernholzholzfässern. Traditionell hergestelltes Miso ist auch deshalb besonders wertvoll, weil es während der Reifung sämtliche Jahreszeiten mit ihren Temperaturunterschieden durchläuft. Die traditionelle Misoherstellung erfordert viel Umsicht und großes Wissen, das von Misomeister zu Misomeister weitergegeben wird.

Tipp der KräuterDrogistinnen: Trinken Sie Miso & Umeboshimus als wärmendes, stärkendes Getrank.

Das Rezept finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Miso nicht kochen, sondern in das fertige Gericht einrühren.

Miso wird auch als Würze in Suppen, Soßen und Aufstrichen verwendet, es verleiht Speisen einen vollen würzigen Geschmack. Man tut gut daran es so oft wie möglich statt Salz zu verwenden.

Ganze Bio Umeboshi Pflaumen mit Shisoblättern.

Umeboshi aus Japan sind botanisch gesehen eine Aprikosenart. Sie werden jedoch oft als Pflaumen bezeichnet. Bekannt sind sie als Umeboshi Pflaumen. Sie haben hervorragende physiologischen Wirkungen, allem voran eine stark basische Wirkung auf Magen und Darmtrakt.

In Japan werden Sie zusammen mit Shiso in Meersalz für ca. 6 Monate in großen Holzfässern eingelegt und fermentiert. Danach werden sie als Salzpflaumen in Gläsern verpackt. Mit diesem Verfahren kann eine gute Qualität erzeugt werden, die ihre beruhigende Wirkung, speziell auf übersäuerten Magen und Darm, ohne Nebenwirkungen entfalten kann.

Da die Bio Umeboshi mit Shiso sehr salzig sind (Yang) und oft geringste Mengen genügen, sollten sie nur in kleinen Portionen, aber dafür gerne täglich, verwendet werden.

Tipp der KräuterDrogistinnen: Trinken Sie Miso & Umeboshimus als wärmendes, stärkendes Getrank.
Mehr Info auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Rezept bei Übersäuerung:
100 ml Wasser zum Kochen bringen, während dessen 1 Suppenlöffel voll Kuzu in kaltem Wasser aufrühren.
Kochendes Wasser von der Herdfläche ziehen und das in kaltem Wasser aufgelöste und gut verrührte Kuzu in das heiße Wasser einrühren, bis es ein sämiger glasiger Brei entstanden ist. Nun 1 Stück Umeboshi (oder 1 TL gestrichen voll mit Umeboshi Mus) in den Brei einrühren und warm genießen.

Sie können Teile einer Umeboshi Pflaume in eine fertige Suppe einrühren, oder in fertig gekochtes Gemüse einrühren,um die Speisen so geschmackvoller zu machen.

Oder ein kleines Stück der Pflaume auf die Zunge legen und langsam lutschen.

Hier geht's zum Miso.

• Ungefiltert und nicht gemischt (selten & sehr gut)!
• Höchste Qualität
• Kauf unterstützt griechische Kleinbauern
• Kauf unterstützt Schutz mediterraner Küstenökosysteme

Mit bestem Olivenöl griechische Kleinbauern und Projekte auf Zakynthos unterstützen!

ANTA bio Ölivenöl (höchste Qualitätsstufe: nativ extra) unterscheidet sich von allen anderen Olivenölen auf dem Markt:

Es ist ungefiltert und nicht gemischt (beides ist gut und sehr selten) und kommt direkt vom Bauern.
Es weist einen Oleocanthal Wert auf, der um das 4-fache über dem weltweiten Durchschnitt liegt! (Oleocanthal  ist ein Phenol, das ausschließlich im Olivenöl vorkommt. Es ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung.) Siehe Analyse auf der Rückseite!

Es stammt aus einem in sozial-ökologischen nachhaltigem Projekt auf der griechischen Insel Zakynthos.

Es ist biologisch zertifiziert, mit geschützter geografischer Angabe des Erzeugungsgebietes (Insel Zakynthos in Griechenland), der jeweilige Bauer ist auf Dose oder Kanister genannt.

Es hat ein unverwechselbares Aroma: zuerst ein Hauch mediterraner Bitterkeit, dann mild. Ein Olivenöl mit hoher Dichte und von grünlicher Farbe.

Mit “ANTA bio Olivenöl” unterstützen Sie direkt kleine Bio-Bauern weiterhin zertifiziert zu bleiben. Schlicht indem ein fairer Preis bezahlt wird der den Bauern hilft die Biogebühren zu bezahlen.

Auf Zakynthos gibt es einen Meeres-Nationalpark der sich dem Schutz mediterraner Küstenökosysteme verschrieben hat. Diese Ökosysteme sind Lebensraum von Meeresschildkröten und Mönchsrobben. Mit Ihrem Kauf von “ANTA bio Olivenöl” wird ein Projekt im Meeresnationalpark Zakynthos gefördert und damit das Überleben dieser unglaublichen Lebewesen.

ANTA bio Olivenöl eröffnet die Möglichkeit ein erstklassig reines Olivenöl zu erwerben und damit kleinste landwirtschaftliche biologische Bauern zu unterstützen. Dieses Projekt trägt somit zum Erhalt von kleinen landwirtschaftlichen Ökosystemen sowie der Erhaltung der Lebensräume von Meeresschildkröten und Mönchsrobben bei.

Inhalt: 750ml

Antaconcept