Muskatblüte ist ein raffiniertes und edles Gewürz, das aus der rötlichen, spitzenartigen Hülle (dem Arillus) gewonnen wird, die die Muskatnuss umschließt. Nach der Ernte wird diese Hülle getrocknet, wobei sie eine warme orange-gelbe Farbe annimmt. Geschmacklich ist die Muskatblüte der Muskatnuss ähnlich, jedoch wesentlich feiner, milder und süßlicher. Sie besitzt eine blumigere, zitrusartige Note und hat nicht die intensive, holzige Schärfe der Nuss. Aufgrund dieses delikaten Aromas wird sie oft in Gerichten verwendet, in denen ein feinerer, heller Geschmack gewünscht ist. Muskatblüte passt hervorragend zu hellen Saucen, Fisch, Geflügel, Kartoffelgerichten und ist eine klassische Zutat für Gebäck, Kuchen und Marmeladen. Sie wird sowohl als ganze, getrocknete "Blüte" als auch in gemahlener Form angeboten.