A bio umbeboshi püré ideális ízesítéshez és főzéshez. Alkalmas pikáns fűszerként kenhető ételekhez, szószokhoz és egyéb ételekhez.

Tipp a gyógynövényszakértőktől: Fogyasszon misót és umeboshi gombát melegítő, erősítő italként.
További információért látogasson el weboldalunkra: www.kräuterdrogerie.at

A Japánból származó umeboshi botanikailag egy sárgabarackfajta. Gyakran azonban szilvának is nevezik. Umeboshi szilvaként ismert. Kiváló élettani hatásokkal rendelkezik, leginkább az erős lúgosító hatással a gyomorra és a bélrendszerre.

Japánban tengeri sóban, shisóval pácolják és erjesztik őket körülbelül hat hónapig nagy fahordókban. Ezután sózott szilvaként üvegekbe csomagolják, vagy pürévé dolgozzák fel. Ez az eljárás kiváló minőségű terméket eredményez, amely mellékhatások nélkül fejti ki nyugtató hatását, különösen a túlsavasodott gyomorra és belekre.

Mivel nagyon sósak (yang), és gyakran csak nagyon kis mennyiségre van szükség belőlük, óvatosan, kis adagokban kell használni őket, például fűszerpasztaként pitékhez, kenhető ételekhez és ételekhez, vagy főzetként.

Recept a túlsavasodásra:
Forraljunk fel 100 ml vizet, miközben 1 evőkanál kuzut keverünk a hideg vízbe.
Vedd le a forrásban lévő vizet a tűzről, és keverd a hideg vízben feloldott és alaposan összekevert kuzut a forró vízhez, amíg sima, üveges kását nem kapsz. Ezután keverj 1 púpozott teáskanál umeboshi pürét a kásához, és fogyaszd melegen.

Egy umeboshi szilva vagy az umeboshi püré darabjait belekeverhetjük egy kész levesbe, vagy főtt zöldségekbe is keverhetjük, hogy több ízt adjunk az ételnek.

Kattints ide a misóért .