Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galén (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard műveiben.

A mézet és az ecetet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan pozitív tulajdonsággal – összekeverjük, és ráadásként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méznek állandó helye volt gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
1-2 evőkanál tiszta, fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy - még nagyobb felfrissülésért - hideg ásványvízzel. De a konyhában való használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásáért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsbor alkoholját mikroorganizmusok segítségével savvá alakítják. Étrendi hatásai miatt az ecetet már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte.

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Ha fűszernövényeket vagy gyógynövényeket ad hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi anyagok kíméletesen feloldódnak és optimálisan megőrződnek a mézes-ecetes italban.

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.