Gerda Holzmann: Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten

Nachdem der Bruder einer Kräuterdrogistin an einer von Gerda Holzmann geführten Kräuterwanderung teilgenommen hat und sich danach auch noch an wildkräuterlich köstlichen Speisen laben durfte, hat er uns dieses Buch wärmstens empfohlen.
Wir finden es ebenso toll und empfehlen es sehr gerne weiter!

Man spürt auf jeder Seite, wie sehr sie mit der Natur verbunden ist und merkt schnell, wie gut sie sich mit Kräutern auskennt und über ihre Anwendung für die Hausapotheke und in der Küche Bescheid weiß.

Gerda Holzmann beschreibt 30 Wildkräuter* und beantwortet wichtige Fragen:
Wie sammelt man Wildkräuter richtig?
Zu welcher Jahreszeit erntet man welches Kraut?
Welche Pflanzenteile verarbeitet man – Blätter, Blüten oder Früchte?
Welche dieser Pflanzen eignen sich für den eigenen Garten, Beet, Balkon oder sogar den Blumentopf?
Vermehrt man sie über die Wurzel oder über Samen?
Welchen Nutzen haben diese Pflanzen für unsere Gesundheit?

Gut nachvollziehbare, einfache Rezepte verlocken zum Selbermachen von Tees, Tinkturen, Säften, Salben und köstlichen Wildkräutergerichten.

* Von Ackerstiefmütterchen, Beifuß, Beinwell über Gundermann und Echtes Mädesüß bis zum Zinnkraut.

Auch optisch ist das Buch eine Freude – wie alle Bücher aus dem Innsbrucker LöwenzahnVerlag der nicht nur inhaltlich auf Ökologie setzt, sondern nachhaltig produziert und auf Plastikfolien verzichtet.

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