Lebensmittel

Bambussalz – Mineralstoffreiche Würze mit Tradition Bambussalz ist mehr als ein Gewürz – es liefert wertvolle Mineralien und verleiht Speisen eine besondere Note. Das 9x gebrannte Bambussalz hat eine grobe Körnung und eine dunkle, violette Farbe, weshalb es auch Purpursalz genannt wird. Seine Herstellung dauert drei Jahre, da es durch neun Brennprozesse veredelt wird, die Verunreinigungen entfernen und die Mineralstoffkonzentration steigern. Der hohe Schwefelgehalt verleiht Bambussalz seinen intensiven Geschmack – zunächst sehr salzig, mit der Zeit sogar leicht süßlich. Es ist vielseitig einsetzbar: als Würze, zum Zähneputzen, in Bädern oder als Kochsalzlösung für Nase und Gesicht. Bambussalz stammt aus Korea, wo es vor 1000 Jahren von Mönchen als Heilmittel entwickelt wurde. Durch das wiederholte Brennen wird es besonders basisch (pH 9–12) und kann säurehaltige Lebensmittel neutralisieren. Zum Schutz vor Licht ist das 9x gebrannte Bambussalz in Miron-Violettglas verpackt, das seine Haltbarkeit und Wirksamkeit bewahrt.

• Fünf Elemente Kurkuma Ingwer Apfelessig

Der Fünf Elemente Kurkuma Ingwer Apfelessig lässt deinen Gaumen ein ganz neues Geschmackserlebnis erfahren.

12 Wochen gereift im Herzen von Wien Meidling.

Der wohltuende Trunk kann deinen Körper auf unterschiedlichste Weise unterstützen. Apfelessig gehört zu dem ältesten überlieferten Naturheilmittel. Die ersten Niederschriften gehen bis in das Jahr 5000 v. Chr zurück. Die Wirkungen entnehmen Sie bitte Ihrer Quelle des Vertrauens oder konsultieren Sie Ihren TCM oder TEM Arzt.

Anwendungsmöglichkeiten:

Nach der morgendlichen Körperaktivierung auf  nüchternen Magen:

200ml abgekochtes Wasser
auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
In der Zeit mit der körperlichen Aktivierung beginnen.

1cl Bio Curcama Essig

1 TL Bio Curcama Biene
(Bio Blüten Honig, versetzt mit der Bio Curcama Basismischung.)

SCHÜTTELN – TRINKEN - LÄCHELN

VEGAN/GLUTENFREI/LAKTOSEFREI

Original Bio Gimi

Gimi ist eine besondere Bio Gin Cocktail Mischung mit 
19 Umdrehungen. (19% Vol.) 

Wacholder, Kurkuma, Ingwer, Limette, Tonkabohne und weitere 
22 Bio Zutaten bringen nicht nur deinen Gaumen zum Tanzen.

Ein Schluck von Gimi ist wie eine Entdeckungsreise in eine Welt voller faszinierender Aromen und exotischer Gewürze. Die subtile Würze von Kurkuma und Ingwer verleiht dem Cocktail eine angenehme Schärfe, während die Tonkabohne einen unvergleichlichen Geschmack von Vanille und Mandel hinzufügt.

Gimi ist der perfekte Begleiter für einen genussvollen Abend mit Freunden oder eine andere besondere Gelegenheit. Die Mischung ist so meisterhaft abgestimmt, dass sie auch pur genossen werden kann, um den einzigartigen Geschmack von Gin und den exotischen Gewürzen zu erleben.

Story

Gimi ist eine Bio Gin Cocktail Mischung der Extraklasse, die mit ihrer unvergleichlichen Qualität und ihrem exquisiten Geschmack jede Gin- Liebhaberin und jeden Gin-Liebhaber verzaubern wird. 
Eine Kreation, die alle Sinne anspricht und für ein unvergessliches Genusserlebnis sorgt.

Bring das besondere Trinkvergnügen wohin du willst!

Genieß ihn als einzigartigen Sommer Cocktail, als neue Gimi Spritz Variante, als besondere Note in deinem Dessert oder als exklusive, warme Getränke-Alternative.

Unser Gimi ist ein Alleskönner!

Einfacher war Cocktailmixen noch nie! 

PROST !

Oxymel - eine uralte Rezeptur

Überlieferungen zu Oxymel und seiner Verwendung findet man schon in antiken Medizin- und Heilschriften, wie zum Beispiel von Galenus von Pergamon (129-199) oder auch im Mittelalter von Hildegard von Bingen.

Honig und Essig - jedes für sich ein kraftvolles Hausmittel mit unzähligen positiven Eigenschaften - werden vermengt und als Draufgabe kann man dieses starke Gemisch auch noch mit (Heil-)Kräutern versetzen.

Lange, lange Zeit hatte der sogenannte Sauerhonig seinen fixen Platz als Arzneiform bei Heiler:innen und Ärzt:innen.

Tatsächlich ist der Trunk vielfältig einsetzbar:
1-2 Esslöffel pur eine halbe Stunde vor der ersten Mahlzeit, 1:10 verdünnt mit warmem oder kaltem Wasser oder - für noch mehr Erfrischung - mit kaltem Mineralwasser. Aber auch der Einsatz in der Küche lädt zum kreativen Experimentieren ein.

Honig enthält über 180 verschiedene Inhaltsstoffe. Neben verschiedenen Zuckerarten kommen Vitamine, Mineralstoffe, Flavonoide und Polyphenole (wirken als Antioxidantien) sowie Enzyme der Biene vor. Letztere sind unter anderem für die entzündungshemmende Wirkung von Honig verantwortlich.

Die Kraft der Bienen, Mikroorganismen und Pflanzen

Essig ist ein Fermentationsprodukt wobei der Alkohol eines Obstweines mithilfe von Mikroorganismen in Säure umgewandelt wird. Wegen seiner diätischen Wirkung wurde Essig schon von Hippokrates (Begründer der modernen Medizin) hoch gelobt. 

Sowohl Essig als auch Honig verfügen über eine starke Extraktionskraft. Gibt man also Kräuter oder Gewürze hinzu, werden die wertvollen ätherischen Öle sowie sekundäre Pflanzenstoffe schonend gelöst und im Honig-Essig-Trunk bestens konserviert. 

Oxymel - eine uralte Rezeptur

Überlieferungen zu Oxymel und seiner Verwendung findet man schon in antiken Medizin- und Heilschriften, wie zum Beispiel von Galenus von Pergamon (129-199) oder auch im Mittelalter von Hildegard von Bingen.

Honig und Essig - jedes für sich ein kraftvolles Hausmittel mit unzähligen positiven Eigenschaften - werden vermengt und als Draufgabe kann man dieses starke Gemisch auch noch mit (Heil-)Kräutern versetzen.

Lange, lange Zeit hatte der sogenannte Sauerhonig seinen fixen Platz als Arzneiform bei Heiler:innen und Ärzt:innen.

Tatsächlich ist der Trunk vielfältig einsetzbar:
1-2 Esslöffel pur eine halbe Stunde vor der ersten Mahlzeit, 1:10 verdünnt mit warmem oder kaltem Wasser oder - für noch mehr Erfrischung - mit kaltem Mineralwasser. Aber auch der Einsatz in der Küche lädt zum kreativen Experimentieren ein.

Honig enthält über 180 verschiedene Inhaltsstoffe. Neben verschiedenen Zuckerarten kommen Vitamine, Mineralstoffe, Flavonoide und Polyphenole (wirken als Antioxidantien) sowie Enzyme der Biene vor. Letztere sind unter anderem für die entzündungshemmende Wirkung von Honig verantwortlich.

Die Kraft der Bienen, Mikroorganismen und Pflanzen

Essig ist ein Fermentationsprodukt wobei der Alkohol eines Obstweines mithilfe von Mikroorganismen in Säure umgewandelt wird. Wegen seiner diätischen Wirkung wurde Essig schon von Hippokrates (Begründer der modernen Medizin) hoch gelobt. 

Sowohl Essig als auch Honig verfügen über eine starke Extraktionskraft. Gibt man also Kräuter oder Gewürze hinzu, werden die wertvollen ätherischen Öle sowie sekundäre Pflanzenstoffe schonend gelöst und im Honig-Essig-Trunk bestens konserviert.

Die ingvi Maulbeeren schwarz in Rohkostqualität kommen ebenso wie die weißen Maulbeeren aus der Türkei. Optisch weisen die frischen Früchte eine verblüffende Ähnlichkeit zu reifen Brombeeren auf. Außer in ihrer Farbe unterscheiden sich die schwarzen Maulbeeren lediglich im Geschmack von seinen weißen "Geschwistern", sie sind etwas aromatischer und haben eine leicht süß-säuerliche Note. Die schwarze Maulbeere steckt ebenso voller wertvoller Inhaltsstoffe wie die helle. Sie enthält eine Vielzahl an Vitaminen (A, K, B, C, E), gesunder Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Mit 10 g Protein pro 100 g Maulbeeren gehört die Frucht zu einer der eiweißreichsten Quellen pflanzlichen Proteins. Außerdem weisen die Maulbeeren viel Eisen und Calcium auf, das vom Körper gut aufgenommen werden kann. Unsere ingvi Maulbeeren enthalten keinerlei Zusatzstoffe, auch kein Sonnenblumenöl, das das zu starke Aneinanderkleben verhindern soll. Daher kann es gerade bei dieser Frucht vorkommen, dass Sie eine "geballte Maulbeerenpower" im Beutel vorfinden.

Eine exotische Delikatesse: Vollreife, getrocknete Bio-Mangostücke in Rohkostqualität. In tropischem asiatischen Klima wachsen unsere Mangos zur Vollreife heran, durch eine Trocknung unter 42 Grad Celsius werden ihre einzigartigen Geschmacksnuancen bewahrt. Sie werden in reiner Handarbeit ohne jegliche Zusätze schonend hergestellt. Unsere Mangos enthalten keine störenden Fasern und haben ein herrlich exotisches Fruchtaroma. Sie sind eher fest und eignen sich aufgrund ihrer Aromatik bestens für Smoothies und Rohkostgerichte. Dafür werden sie vorher eingeweicht, um sie besser mixen zu können. Die ingvi Mangostücke aus Sri Lanka haben einen höheren Säuregehalt als die afrikanischen Mangos und sind etwas trockener. Die afrikanischen dagegen sind etwas süßer und weicher im Biss und sind eher als Snack für Zwischendurch beliebt. Mangos verlieren bei zu viel Wärme an Säure, die aber auch gewünscht ist - für einen runden fruchtigen Geschmack. Deshalb sind die afrikanischen Mangos eher auf der süßen Seite und die aus Sri Lanka ausgewogener, da mehr Frucht schmeckbar ist. Reife, frische Mangos sollten übrigens zu Hause im Kühlschrank gelagert werden, da sonst die Süße überhand nimmt und die Aromatik verflacht. Glutenfrei, laktosefrei, soja- und erdnussfrei, vegan.