A nyers minőségű ingvi fekete eper, akárcsak a fehér eper, Törökországból származik. Vizuálisan a friss gyümölcsök feltűnő hasonlítanak az érett szederre. Színükön kívül a fekete eperfa és fehér "testvéreik" között az egyetlen különbség az ízük; kissé aromásabbak és enyhén édes-savanyú ízük van. A fekete eperfa ugyanolyan tele van értékes összetevőkkel, mint a világos eperfa. Különféle vitaminokat (A, K, B, C, E), egészséges ásványi anyagokat és másodlagos növényi anyagokat tartalmaz. 100 g eperfa 10 g fehérjével a gyümölcs az egyik leggazdagabb növényi fehérjeforrás. A faeper emellett sok vasat és kalciumot is tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen felszív. Az ingvi eperfa semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, beleértve a napraforgóolajat is, ami megakadályozza, hogy túlságosan összeragadjanak. Ezért lehetséges, hogy a zacskóban „tömény eperfaerőt” találsz, különösen ennél a gyümölcsnél.