Keresési eredmények

Ősök füstölőkeverék

Kopál, fekete üröm, kökény, borókabogyó, fa és tippek

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

Rózsa tömjén füstölő

Tömjén, rózsaszirmok és valódi rózsaolaj kompozíciója. A rózsa érzéki és erotikus illata harmonikusan keveredik a tömjén édes és gazdag illatával. Felemeli a hangulatot és elősegíti az empátiát, a szerelem és a szenvedély szimbólumának tekintik. Megtalálható a Love & Harmony és a Sun, Moon & Stars füstölőkeverékeinkben.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

Trigonella foenugraeci sperma

Külsőleg kisebb kelések és karbunkulusok esetén. A zúzott magokat vízzel forraljuk fel pasztává, majd vigyük fel az érintett területre vászonra. Naponta többször cserélje a borogatást. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Kamilla római kamilla virág

Teltségérzet, puffadás és enyhe, görcsszerű gyomor-bélrendszeri panaszok, valamint száj- és torokgyulladás esetén. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta 3-4 alkalommal igyon egy csésze frissen készített meleg teát étkezések között, vagy használja a száj és a torok öblítésére. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Orthosiphonis folium

A vizeletmennyiség növelésére húgyúti nátha, húgyúti kavicsképződés esetén és vesekőképződés megelőzésére. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta 2-3 alkalommal igyon egy csésze frissen főzött teát. Figyelmeztetés: A teát nem szabad fogyasztani szív- vagy veseműködési zavar okozta vízvisszatartás (ödéma) esetén. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Ratanhiae radix

Íny- és szájnyálkahártya-gyulladás esetén. Egy csésze elkészítéséhez forraljon 1 teáskanál ratanhia gyökeret vízben 15 percig, majd szűrje le. Naponta 2-3 alkalommal öblítse vagy gargalizáljon a frissen elkészített főzettel. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Eleutherococcus radix

Teaként használva erősít és élénkít fáradtság vagy gyengeség esetén. Öntsön 1 teáskanálnyi gyógynövényt 150 ml forrásban lévő vízbe, hagyja ázni 5-10 percig, majd szűrje le. Igyon 1-3 csésze teát a nap folyamán. Gyermekektől elzárva tartandó.

A csombor egy aromás, lágyszárú fűszer, amely erős, borsos ízéről ismert, enyhén kesernyés, mégis frissítő felhanggal. A mentafélék családjába tartozik, és frissen és szárítva is fogyasztják. Két fő faja van: az egynyári nyári csombor (Satureja hortensis), amelynek valamivel enyhébb az aromája, és az évelő téli csombor (Satureja montana), amelynek intenzívebb, csípős íze van. A fűszer neve mindent elárul: a csombort hagyományosan hüvelyeseket, például babot, borsót és lencsét tartalmazó ételek ízesítésére használják, mivel nemcsak fokozza az ízt, hanem segít az ételek emészthetőbbé tételében is. Jól illik húsételekhez, különösen bárány- és marhahúshoz, valamint pörköltekhez, levesekhez és tartalmas levesekhez. Erős aromája miatt mértékkel kell használni, mivel könnyen elnyomhat más ízeket. A szárított csombor megbízható és ízletes kiegészítője a fűszergyűjteményünknek.

A kurkuma, ismertebb nevén kurkuma, a gyömbérfélék családjába tartozó gyökérgumó, és alapvető fűszer, amely elsősorban intenzív, aranysárga színéről ismert. A kurkuma íze enyhe, enyhén kesernyés és földes, meleg, borsos árnyalattal. A fűszert leggyakrabban szárított és őrölt por formájában használják. A főzés során a kurkuma szinte minden currykeverék kulcsfontosságú összetevője, nemcsak jellegzetes sárga színét, hanem aromás mélységét is kölcsönzi az ételeknek. Számos ázsiai, észak-afrikai és indiai ételben használják, beleértve a curryket, dalokat, rizses ételeket és leveseket. A fűszerként való felhasználása mellett a kurkuma természetes színezékként is szolgál. A kurkumin hatóanyagnak tulajdonított egészségjavító tulajdonságai miatt a kurkumát olyan italokban is nagyra értékelik, mint az "aranytej".

A kardamommagok apró, sötét magok, amelyek a zöld vagy fekete kardamomhüvelyekben találhatók. Ezek hordozzák az intenzív, koncentrált ízt. Míg az egész gyümölcs lassan bocsátja ki aromáját, maguk a magok sokkal erősebb és közvetlenebb ízrobbanást kínálnak. Ízük összetett: erősen aromás, virágos, citrusos és fűszeres, szinte borsos édességgel. A főzés során a magokat gyakran frissen távolítják el a hüvelyből, majd egészben vagy őrölve használják fel. A magok őrlése szabadítja fel a legtöbb ízt, ezért ideális frissen őrölni őket, amikor szükséges, mivel az őrölt kardamompor gyorsan elveszíti fűszerességét. A kardamommagok elengedhetetlen fűszerek az indiai konyhában a currykhez és fűszerkeverékekhez, mint például a garam masala, valamint italokhoz, mint például a masala chai. A közel-keleti konyhában a kávé ízesítésére is használják, a skandináv konyhában pedig az édes sütemények és kenyerek alapvető összetevői. Intenzív ízük miatt népszerű összetevők, amelyek egyedi, egzotikus ízt adnak az ételekhez.

Az egész szecsuáni bors a jellegzetes fűszer, amely a híres szecsuáni konyha alapját képezi. Botanikailag nem igazi bors, hanem egy kínai kőrisfa szárított gyümölcshéja. A szecsuáni bors egyedi jellemzője a "ma" érzés, egy bizsergő, zsibbadó érzés a nyelven és az ajkakon, amely elzsibbasztja az ízérzékelést és lágyítja a chili csípősségét. Ízét tekintve a szecsuáni bors citrusos, fás és enyhén virágos aromával rendelkezik, amely egészen eltér a hagyományos borsoktól. Az egész, szárított gyümölcsöket gyakran olaj nélkül pirítják használat előtt egy serpenyőben, hogy teljes ízük kibontakozzon. Ezután megőrölhetők, vagy egészben is hozzáadhatók az ételekhez. Elengedhetetlenek a forró szószok, párolt ételek és forró edényekben készült ételek készítéséhez, amelyekhez jellegzetes, zsibbasztó ízt kölcsönöznek.

A szegfűbors a Karib-térségben őshonos szegfűborsfa szárított, ép bogyója. Neve a spanyol "pimienta" szóból ered, ami borsot jelent, mégis sokkal összetettebb. Gyakran "szegfűszeges borsnak" nevezik, mert aromája a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió egyedi keveréke, finom borsos jegyekkel kombinálva. Az egész bogyók ideálisak lassú főzésű ételekhez, mivel hosszabb idő alatt bocsátják ki ízüket. Nélkülözhetetlen fűszerek pácokhoz, párolásokhoz, szószokhoz és húslevesekhez. A karibi konyhában kulcsfontosságú összetevője a híres jerk fűszerezésnek, míg az európai konyhában gyakran használják a karácsonyi szezonban mézeskalácsban, kompótban és forralt borban.

A kakukkfű egy sokoldalú és erőteljes fűszernövény, amely elengedhetetlen a mediterrán és a francia konyhában. Illata földes, enyhén borsos, meleg, fás jegyekkel, gyakran egy kis mentával. Sok más fűszernövénnyel ellentétben a kakukkfű különösen erőteljes, és hosszú főzési idő és magas hőmérséklet után is megőrzi ízét. Ez tökéletes fűszerré teszi párolt ételekhez, levesekhez, szószokhoz, pácokhoz és sültekhez. A kakukkfű kiválóan illik bárányhúshoz, marhahúshoz, baromfihoz és különféle zöldségekhez, különösen burgonyához és paradicsomhoz. A klasszikus francia bouquet garni kulcsfontosságú összetevője is. A kakukkfüvet frissen, egész ágakban és szárítva is használják, a szárított változat koncentráltabb ízű.

Támogatja az emésztést és csökkenti az édesség utáni sóvárgást.

Hozzávalók: Koriander, pitypang, máriatövis magvak, ánizs, görögszéna, édeskömény, kurkuma, narancshéj, gyömbér, kömény, alma, hibiszkusz, üröm

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi keveréket 1/8–1/4 l forrásban lévő vízre, hagyja ázni 5–10 percig, és langyos teát fogyasszon kis kortyokban.

Egy gyönyörű és érzéki teakeverék, amely jó közérzetre csábít.

Hozzávalók:
Bácsikömény, damiana, rózsa, cickafark, nőszirom

Készítmény:
Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Egy csodálatosan ízletes tea nőknek életük minden szakaszában!

Hozzávalók: Bodzavirág, cickafark, palástfű, cinquefoil, földi borostyán, rózsaszirmok, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 evőkanál gyógynövényt 1/4 - 1/2 liter forrásban lévő vízre, és hagyja ázni 5-10 percig.

Az egész babérlevél vagy babérlevél a babérfa szárított leveleiből nyert fűszer. Sok más fűszernövénnyel ellentétben ízük meglehetősen finom, és aromás alapot képez az ételekhez. Az illatuk fanyar, enyhén kesernyés, meleg, fűszeres jegyekkel, amelyek a fenyőre, a mentára és a szerecsendióra emlékeztetnek. A babérleveleket szinte mindig egészben és zúzatlanul használják, mivel hosszú főzési időre van szükségük az aromájuk felszabadításához. A mediterrán, az európai és az amerikai konyha nélkülözhetetlen fűszerei, és elsősorban levesekben, pörköltekben, szószokban, párolt ételekben és pácokban használják. Fontos megjegyzés: A babérleveleket tálalás előtt el kell távolítani az ételből, mivel nagyon szívósak, ehetetlenek, és sérülésveszélyt jelenthetnek.

Az őrölt hosszúbors, amelyet az ájurvédában pippali néven ismernek, a pippali növény szárított, tüske alakú terméséből nyerik. Őrölve koncentrált, erőteljes fűszert kínál, amely lényegesen intenzívebb, mint az egész gyümölcsé. Íze a fekete bors csípős, csípős ízének és az egyedi, hosszan tartó édességnek a komplex keveréke, fahéj és gyömbér jegyekkel. A por ideális az ételek egyenletes, aromás melegségének biztosítására, és számos fűszerkeverék és bedörzsölés fontos összetevője. Pippali az ájurvédában: Az ájurvédában a pippalit az egyik legfontosabb és legerősebb fűszernek tartják. Központi összetevője a híres Trikatu („három csípős”) keveréknek, a gyömbérrel és a fekete borssal együtt, amelyet az anyagcsere serkentésére használnak. A pippalit olyan fűszernek tartják, amely különösen a Vata és a Kapha dósákat egyensúlyba hozza. Ismert, hogy erősíti az emésztő tüzet (Agni) és javítja a tápanyagok felszívódását. Ezenkívül hagyományosan a tüdő és a légzőszervek egészségének támogatására használják, mivel segít csökkenteni a Kapha (nyálka) mennyiségét. A Pippalit gyakran használják az ájurvédában por formájában teákhoz, elixírekhez és gyógyító formulák összetevőjeként.

Örökzöld gyökér füstölő

Finom, balzsamos, enyhén ibolyaszerű illat
Segít kiállni és hűnek maradni önmagadhoz a sötét időkben. Véd és tisztáz, melegséget hoz a szívbe. Támogat a szomorúság és a nehéz gondolatok idején. Jó a terek energetikai megtisztítására.

Jól keverhető masztixszel, tömjénnel, zsályával és fekete ürövel.

A drogériákban kapható gyógynövényes füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek ; a legtöbb gyógynövényt tisztaság (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok előírt minimális tartalmára vonatkozóan tesztelik az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.