Keresési eredmények

Szömörce por 20 g – gyümölcsös-savanyú fűszer a keletről

Mi, gyógynövény-szakértők, a szömörcét finom, citromos-savanyú ízéért nagyra értékeljük, amely frissítő könnyedséget és mélységet kölcsönöz az ételeknek. A vörösesbarna por a szömörcefa (Rhus coriaria) szárított terméséből származik, amely növény évszázadok óta nagyra becsült a keleti és mediterrán konyhában. A szömörce egy tiszta, természetes fűszer, amelynek kellemes savassága nagyszerűen helyettesíti a citromot vagy az ecetet. Szeretjük hús-, hal- és zöldségételek ízesítésére használni, salátákra vagy rizsre szórva. Teljes aromáját joghurttal, humusszal vagy a népszerű "za'atar" fűszerkeverékkel kombinálva is kibontakoztatja. Javasoljuk, hogy a szömörcét közvetlenül tálalás előtt adjuk a kész ételhez – így az íze és színe különösen intenzív marad. A szömörceporunk gondosan válogatott forrásokból származik, és gyógynövényboltunkban természetes állapotában csomagoljuk – nyugtató, tiszta és keleti fűszerekkel teli.

A szegfűszeg a szegfűszegfa szárított, nyílatlan virágrügyei. Intenzív meleg, édes-fűszeres és enyhén csípős aromájáról ismert, ami magas eugenoltartalmának köszönhető. Jellegzetes formája apró szögekre emlékeztet, ezért nevezték el sok nyelven erről a megjelenésről. A szegfűszeget mértékkel használják a főzés során, mivel íze meglehetősen erőteljes lehet. Klasszikus fűszer az európai konyhában, karácsonyi sütikhez, puncshoz, forralt borhoz és kompóthoz. Az ázsiai és észak-afrikai konyhában fontos összetevője a currykeverékeknek, párolt ételeknek, pácoknak és rizses ételeknek. Az egész gerezdeket gyakran hagymába vagy narancsba szúrják, hogy főzés után könnyebben ki lehessen venni őket. Erős aromájuk tökéletesen illik párolt húsokhoz, vadhúsokhoz és kiadós pörköltekhez.

Ez a teakeverék csodálatosan virágos és fűszeres; nemcsak "jónak" nevezik, de csodálatosan szép és hihetetlenül ízletes is. Egy kis almalével is remekül ízlik!

Hozzávalók:

Hibiszkusz, édes narancshéj, szegfűszeg, római kamilla, rózsabimbó, fahéjkéreg, sáfrány

Készítmény:

Öntsön 1 teáskanálnyi terméket 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Fructus Cardui Mariae gemahlen

Bei Verdauungsbeschwerden. 1 Teelöffel voll Pulver mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen. Etwas ziehen und abkühlen lassen. 2-3mal täglich eine Tasse frisch bereiteten Aufguss mäßig warm trinken.

Unsere Gewürzmischung Sommerlaune zaubert dir den Geschmack des Sommers auf deinen Teller. Zutaten: Karotten, Paprika rot, Pastinaken, Selleriewurzel, Tomaten, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Knoblauch

Unsere Gewürzmischung Sommerlaune zaubert dir den Geschmack des Sommers auf deinen Teller. Zutaten: Karotten, Paprika rot, Pastinaken, Selleriewurzel, Tomaten, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Knoblauch