Keresési eredmények

A BRIGITTENAUER

Brigittenaui méheink a Duna-csatorna tetejéről repülnek az Augarten közelében, hogy nektárt gyűjtsenek ízletes mézükhöz.

citrusos jegy, virágos

A HAZUG DALOS

A Liesing méhei a Fuchs-Steinklammer család bioszőlőültetvényein zümmögnek a Lainzer Tiergarten fala közelében.

édes és fűszeres

Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galén (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard műveiben.

A mézet és az ecetet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan jótékony tulajdonsággal – összekeverjük, és bónuszként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méz szilárd helyet foglalt el gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
Vegyen be 1-2 evőkanálnyit töményen fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy – még nagyobb felfrissülésért – hideg ásványvízzel. Konyhai használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásaiért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsborban található alkohol mikroorganizmusok segítségével savvá alakul. Étrendi előnyei miatt már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte az ecetet. 

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Amikor gyógynövényeket vagy fűszereket adunk hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi vegyületek gyengéden feloldódnak és tökéletesen megőrződnek a méz-ecet keverékben. 

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.

Bécsi Mézes Advent®

Merülj el a bécsi karácsonyi vásár varázslatos világában! A népszerű Vienna Honey Advent® Calendar 2025 új dizájnja elrepít a karácsony előtti Bécs szívébe: A háttérben történelmi épületek ragyognak, míg az előtérben a szeretettel készített méhészeti termékekkel ellátott bájos piaci standok csábítanak időzni. A részletes illusztrációk minden pillantással új apró kincseket fedeznek fel – igazi figyelemfelkeltő látvány kicsiknek és nagyoknak egyaránt!

De nem csak a külső csemege; a 24 ajtó mögött is igazi élvezet vár: minden nap Bécs 23 kerületének egyikéből származó finom biomézkóstoló várja. Különleges fénypontként pedig az egyik ajtó mögött egy kis meglepetés vár, ami még édesebbé teszi az ünnepi várakozást.

Édesítsd meg a várakozást karácsonyig!