Bambussalz – Mineralstoffreiche Würze mit Tradition

Bambussalz ist mehr als ein Gewürz – es liefert wertvolle Mineralien und verleiht Speisen eine besondere Note. Das 9x gebrannte Bambussalz hat eine grobe Körnung und eine dunkle, violette Farbe, weshalb es auch Purpursalz genannt wird. Seine Herstellung dauert drei Jahre, da es durch neun Brennprozesse veredelt wird, die Verunreinigungen entfernen und die Mineralstoffkonzentration steigern. Der hohe Schwefelgehalt verleiht Bambussalz seinen intensiven Geschmack – zunächst sehr salzig, mit der Zeit sogar leicht süßlich. Es ist vielseitig einsetzbar: als Würze, zum Zähneputzen, in Bädern oder als Kochsalzlösung für Nase und Gesicht. Bambussalz stammt aus Korea, wo es vor 1000 Jahren von Mönchen als Heilmittel entwickelt wurde. Durch das wiederholte Brennen wird es besonders basisch (pH 9–12) und kann säurehaltige Lebensmittel neutralisieren. Zum Schutz vor Licht ist das 9x gebrannte Bambussalz in Miron-Violettglas verpackt, das seine Haltbarkeit und Wirksamkeit bewahrt.

• 2 Mal gebranntes Bambussalz ist fein, vergleichbar mit Fleur de Sel.
• 9 Mal gebranntes Bambussalz gibt es als grobkörnige oder sehr grobkörnige Variante. Dieses grobe Bambussalz ist ideal zur direkten Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel. Warum brauchen wir Mineralstoffe und Salz?