Bambussalz – Mineralstoffreiche Würze mit Tradition

Bambussalz ist ein einzigartiges, mineralstoffreiches Meersalz, das in Korea durch einen speziellen traditionellen Brennprozess hergestellt wird. Im Vergleich zur herkömmlichen Nahrung enthält Bambussalz eine hohe Konzentration an Mineralstoffen, die den Nährwert von Speisen erhöhen und den Körper bei der Aufnahme von Nährstoffen unterstützen. Salz spielt eine wichtige Rolle im Nährstofftransport und hilft dem Körper, Mineralstoffe aufzunehmen und Abfallstoffe auszuscheiden. Bambussalz liefert nicht nur ein kräftiges Aroma, sondern fördert durch seinen hohen Mineralstoffgehalt auch die Gesundheit.

Das Besondere an Bambussalz ist der Brennprozess, bei dem das Salz zwischen einmal und neunmal bei über 1300°C erhitzt wird. Bei jedem Brennvorgang werden Unreinheiten entfernt, die Mineralstoffkonzentration steigt, und die Farbe des Salzes wird dunkler. Neunmal gebranntes Bambussalz hat eine violette Farbe und benötigt bis zu drei Jahre für die Herstellung. Durch diesen Prozess erhält Bambussalz einen hohen Schwefelgehalt und einen basischen pH-Wert (zwischen 9 und 12), was es besonders vorteilhaft für eine säureüberschüssige Ernährung macht. Diese Art der Herstellung sorgt dafür, dass das Salz einen neutralisierenden Effekt hat, der im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Salzarten wirkt, die oft sauer sind.

Bambussalz kann auf vielfältige Weise verwendet werden: in der Küche als würzige Zutat, zum Zähneputzen, als Badesalz oder sogar als Nasen- oder Augenspülung. Je nach Anwendung kann man feines oder grobes Salz wählen. Einmal gebranntes Bambussalz ist besonders fein und eignet sich gut als Tafelsalz, während neunmal gebranntes Salz grobkörniger ist und sich hervorragend als Nahrungsergänzungsmittel oder zur direkten Einnahme eignet.

Mineralstoffe sind für den Körper essenziell, auch wenn sie nur einen kleinen Teil unserer Körperchemie ausmachen. Sie aktivieren Vitamine, die für wichtige Körperfunktionen notwendig sind. Ein Mangel an Mineralstoffen kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Salz, insbesondere Bambussalz, enthält Natrium, das für die Regulierung von Blutdruck, Muskelfunktion und Flüssigkeitshaushalt unverzichtbar ist.

Im Vergleich zu Meersalz bietet Bambussalz zusätzliche Vorteile: Der spezielle Brennprozess entfernt chemische Verunreinigungen aus dem Meersalz, das in vielen Regionen durch Umweltverschmutzung belastet ist. Bambussalz enthält Mineralstoffe, die in herkömmlichem Meersalz nicht vorkommen, da während des Brennens Mineralien aus Bambus, Ton und Harz mit dem Salz kombiniert werden. Diese natürlichen Mineralstoffe sind besonders nützlich für den Körper und werden gut aufgenommen. Bambus wird seit Jahrhunderten in Asien als Heilmittel verwendet, was dem Bambussalz zusätzlich heilende Eigenschaften verleiht.

• 2 Mal gebranntes Bambussalz ist fein, vergleichbar mit Fleur de Sel.
• 9 Mal gebranntes Bambussalz gibt es als grobkörnige oder sehr grobkörnige Variante. Dieses grobe Bambussalz ist ideal zur direkten Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel. Warum brauchen wir Mineralstoffe und Salz?