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Curcumae xanthorrhizae rhizoma
Zur Steigerung des Gallenflusses bei Verdauungsbeschwerden. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit Wasser kochen und nach 15 Minuten abseihen. Alle 2 Stunden 1 Esslöffel voll einnehmen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.
Zutaten:
Zimt, Orangenschale, Koriander, Anis, Nelke, Sternanis, Kardamom, Galgant
Zubereitung: 1 Teelöffel Kräuter mit 1/2 Liter Wasser 5 Minuten kochen, anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
Herba Anserinae
Bei leichten Durchfällen, bei Katarrhen der oberen Atemwege sowie bei leichten Formen krampfartig schmerzender Regelblutungen. Für eine Tasse Tee 2 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.
Sein Geschmack ist feiner, süßer und komplexer als der von Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt hat ein warmes, blumiges Aroma mit Nuancen von Nelke und Zitrusfrüchten, ist aber weniger dominant. Er eignet sich hervorragend, um empfindliche Speisen zu verfeinern, ohne sie zu überlagern. Die ganzen Stangen sind ideal zum Mitkochen in Tees, Glühwein, Kompott und Desserts. Dank seines sehr geringen Cumarin-Gehalts gilt Ceylon-Zimt als die unbedenklichere Wahl für den regelmäßigen Konsum.
Im Ayurveda gilt Ceylon-Zimt als ein erwärmendes und harmonisierendes Gewürz. Aufgrund seiner süßen und scharfen Geschmacksrichtungen (Rasa) wird er vor allem zur Beruhigung von Vata und Kapha eingesetzt. Er hilft, das Verdauungsfeuer (Agni) zu stärken, was die Verdauung fördert und die Ansammlung von Schlacken (Ama) verhindert. Traditionell wird Ceylon-Zimt auch zur Unterstützung der Atemwege und des Kreislaufs verwendet. Menschen mit einer dominanten Pitta-Konstitution sollten ihn wegen seiner erhitzenden Wirkung nur in Maßen genießen.
Zutaten:
Frauenmantel, Schafgarbe, Weißdorn, Salbei, Johanniskraut, Birkenblätter
Zubereitung: 1 TL mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 5–10 Min. ziehen lassen. Abseihen und etwas auskühlen lassen.
Zutaten:
Brennnessel, Himbeerblätter, Fenchel, Melisse, Rosenblüten, Ringelblume
Zubereitung: Einen 1 gestrichenen Esslöffel Kräuter mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Radix Imperatoriae
Zur Förderung der Verdauung. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit Wasser kochen und nach 15 Minuten abseihen. Alle 2 Stunden 1 Esslöffel voll einnehmen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.
Folium Menthae crispae
Bei Verdauungsbeschwerden. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.
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