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Rosmarin ist ein kraftvolles, aromatisches Kraut, dessen Nadeln nach dem Trocknen ein intensiviertes Aroma entwickeln. Der Geschmack ist herb, harzig und pinienartig, mit Noten von Kampfer und einer dezenten Pfeffrigkeit. Im Gegensatz zu frischem Rosmarin, der eine weichere Textur und ein frischeres Aroma hat, ist die getrocknete Form robust und hält langen Garzeiten stand. Getrockneter Rosmarin ist ein unverzichtbares Gewürz in der mediterranen Küche und ein perfekter Partner für deftige Gerichte. Er passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Lamm, Schweinefleisch und Rindfleisch sowie zu Kartoffelgerichten, Schmorbraten und Suppen. Um das Aroma optimal freizusetzen, sollte man die getrockneten Nadeln vor der Verwendung zwischen den Fingern zerreiben. Er kann von Anfang an mitgekocht werden, um den Speisen eine tiefe, würzige Basisnote zu verleihen.

Zutaten: Griechischer Bergtee, Kamille, Melisse, Ringelblume

Zubereitung: 1 TL mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Min. ziehen lassen.

Gentianae radix

Zur Anregung des Appetits. Für eine Tasse Tee 1/2 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Täglich eine Tasse Tee kalt oder mäßig warm 1/2 Stunde vor den Mahlzeiten trinken. Gelegentlich können bei bitterstoffempfindlichen Personen nach Anwendung von Enzianzubereitungen Kopfschmerzen ausgelöst werden. Warnhinweis: Tee aus Enzianwurzel darf nicht bei Magen- und Darmgeschwüren angewendet werden. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Die Bockshornkleesamen stammen von der gleichnamigen, zur Familie der Hülsenfrüchtler gehörenden Pflanze. Sie sind ein vielseitiges Gewürz, das vor allem in der indischen, nordafrikanischen und nahöstlichen Küche eine wichtige Rolle spielt. Ihr Geschmack ist sehr charakteristisch und komplex: roh sind die harten, gelblichen Samen oft leicht bitter, mit einem erdigen Unterton, der an Sellerie oder Maggikraut erinnert. Röstet man die Samen vor der Verwendung jedoch kurz an, entwickeln sie ein nussiges, würziges und leicht süßliches Aroma, das an Ahornsirup erinnern kann. Dieser Prozess mildert die Bitterkeit und macht sie erst richtig genießbar. In der Küche werden Bockshornkleesamen meist gemahlen oder ganz in Curry-Gewürzmischungen (wie Garam Masala), Eintöpfen, Linsengerichten (Dal), Suppen, und Brot verwendet. Sie verleihen den Speisen eine einzigartige Würze und Tiefe. Auch in der türkischen Gewürzpaste Çemen oder in der georgischen Walnusspaste sind sie eine Hauptzutat. Die Samen sind zudem bekannt für ihre verdauungsfördernden Eigenschaften und werden traditionell in der Naturheilkunde eingesetzt.

Folium Cynarae

Zur Förderung der Verdauung. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. 2- bis 3mal täglich eine Tasse frisch bereiteten Tee trinken. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Herba Verbenae

Bei Katarrhen der oberen Atemwege. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Eine Teemischung, die beim Loslassen und Entspannen unterstützt. Schmeckt und riecht nach Erholung!

Zutaten: Passionsblume, Koriander, Melisse, Orangenblüten, Hopfen, Lavendel, Lindenblüte

Zubereitung: 1-2 Teelöffel Kräuter mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.

Folium Vitis-ideae

Bei leichten Durchfällen. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit Wasser 15 Minuten lang kochen und anschließend abseihen. Mehrmals täglich eine Tasse frisch bereiteten Tee zwischen den Mahlzeiten trinken. Sollten die Durchfälle länger als 3 Tage anhalten, ist ein Arzt aufzusuchen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Ganzer Lorbeer, oder Lorbeerblatt, ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Blättern des Lorbeerbaums gewonnen wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern ist sein Geschmack eher subtil und dient als aromatische Basis für Gerichte. Das Aroma ist herb, leicht bitter und hat eine warme, würzige Note, die an Kiefer, Minze und Muskat erinnert. Lorbeerblätter werden fast immer ganz und unzerkleinert verwendet, da sie lange Kochzeiten benötigen, um ihr Aroma freizusetzen. Sie sind ein unverzichtbares Gewürz in der mediterranen, europäischen und amerikanischen Küche und werden vor allem in Suppen, Eintöpfen, Saucen, Schmorgerichten und Marinaden verwendet. Ein wichtiger Hinweis: Die Lorbeerblätter sollten vor dem Servieren aus dem Gericht entfernt werden, da sie sehr zäh und nicht essbar sind und eine Verletzungsgefahr darstellen können.

Zutaten: Eisenkraut, Frauenmantel, Löwenschwanz, Melisse, Weißdorn, Verbene

Zubereitung: 1 Teelöffel Mischung mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. 5–10 Min. ziehen lassen.

Flos Graminis

Zur äußerlichen Anwendung in Form heißer Kompressen bei Muskel- und Gelenkschmerzen. Feuchtheiße Kompressen 1- bis 2mal täglich 1/2 bis 1 Stunde lang auflegen. Bei Wiederholung die behandelten Stellen zwischendurch kalt abwaschen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Reinsubstanz ohne Zusatzstoffe

Sehr gut verträglich

Höchste Rohstoffgüte – in Österreich produziert und abgefüllt

Rein pflanzlich

Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein essenzielles Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann und daher durch die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden muss. Es ist als Antioxidans bekannt und beteiligt sich an verschiedenen Prozessen im Körper, darunter die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Kollagenproduktion, welche wichtig für die Gesundheit von Haut, Knochen und Zähnen ist. Vitamin C spielt auch eine Rolle bei der Verbesserung der Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln. Die Beteiligung von Vitamin C an körperlichen Prozessen, wie der Unterstützung der Immunfunktion und der Kollagenbildung, wird aktuell erforscht. Es wird auch untersucht, wie Vitamin C zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen könnte, einschließlich möglicher Auswirkungen auf die Stimmung und die Stressresistenz. Das BIOCANNOVEA Vitamin C ist gepuffert, was bedeutet, dass es mit mineralischen Puffern wie Natrium oder Calcium verbunden ist, um die Magenverträglichkeit zu verbessern und saure Nebenwirkungen zu vermeiden und dass es langsam in den Körper angegeben wird für höhere Bioverfügbarkeit. Das BIOCANNOVEA Basische Vitamin C besteht zu 50 % aus Natriumascorbat und zu 50 % aus Calciumascorbat. Es kombiniert die Vorteile beider Formen und bietet eine ausgeglichene Form von gepuffertem Vitamin C mit zusätzlichen Mineralstoffen. Dies ermöglicht eine schonende Aufnahme und eine langanhaltende Wirkung im Körper.

Tagesdosis 1 Messlöffel (entspricht 1 g = 1.000 mg Vitamin C/1.250 % NRV) in Wasser auflösen und trinken

Zutaten: 50 % Na-Ascorbat/50 % Ca-Ascorbat Inhalt: 150 g

Gemahlener Ceylon-Zimt, auch als "echter Zimt" bekannt, ist das fein gemahlene Pulver der Rinde des Zimtbaums aus Sri Lanka. Sein Geschmack ist wesentlich feiner, süßer und komplexer als der des dominanteren Cassia-Zimts. Er zeichnet sich durch ein warmes, blumiges Aroma mit zarten Noten von Zitrusfrüchten und Nelke aus, ist aber deutlich weniger pfeffrig. Aufgrund seines raffinierten Geschmacks ist das Pulver ideal für die Zubereitung von feinen Backwaren, Desserts, Süßspeisen und Heißgetränken, bei denen ein subtiles und elegantes Zimtaroma erwünscht ist. Ein entscheidender Vorteil von Ceylon-Zimt ist sein sehr geringer Cumarin-Gehalt, was ihn zur bevorzugten Wahl für Menschen macht, die regelmäßig und in größeren Mengen Zimt konsumieren. Er kann auch wunderbar in Currys oder Schmorgerichten eingesetzt werden, um diesen eine exotische und nicht zu aufdringliche Süße zu verleihen. Im Ayurveda gilt Ceylon-Zimt als ein erwärmendes und harmonisierendes Gewürz. Aufgrund seiner süßen und scharfen Geschmacksrichtungen (Rasa) wird er vor allem zur Beruhigung von Vata und Kapha eingesetzt. Er hilft, das Verdauungsfeuer (Agni) zu stärken, was die Verdauung fördert und die Ansammlung von Schlacken (Ama) verhindert. Traditionell wird Ceylon-Zimt auch zur Unterstützung der Atemwege und des Kreislaufs verwendet. Menschen mit einer dominanten Pitta-Konstitution sollten ihn wegen seiner erhitzenden Wirkung nur in Maßen genießen.