Teemischungen
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Zutaten:
Hibiskus, Hagebutte, Apfel ; süße Orangenschale
Zubereitung: Einen Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Apfelstücke, Hagebuttenschale, Hibiskusblüte, Kalmus, Bockshornklee, Bibernelle, Ingwer, Gewürznelke, Sonnenhut, Quecke, Eleutherokokkus
Zubereitung: Vor Gebrauch gut schütteln. Einen Teelöffel mit 250 ml kochendem Wasser überbrühen, nach 10 Min. abseihen und auskühlen lassen. Schmeckt auch wunderbar mit etwas Apfelsaft.
Zutaten:
Rosmarin, Alant, Beifuß, Ingwer, Petersilienwurzel, Thymian
Zubereitung: 1 EL mit 1⁄4 bis 1⁄2 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Nelkenknospe, Zimt, Kardamom, Muskatblüte, Muskatnuss, Pfeffer, Saflor
Zubereitung: 1-2 TL mit 1 Liter Wasser etwa 15 Minuten köcheln und abseihen Kapha: ev. mit etwas Honig süßen Vata ; Pitta: mit Milch oder Sahne ; Sharkara/Rohrzucker verfeinern.
Zutaten:
Lindenblüte, Steinklee, Waldmeister, Hagebutte, Hibiskus, Ingwer, Koriander
Zubereitung: 1 TL Mischung mit 1/8–1/4 l kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen, lauwarm schluckweise trinken.
Zutaten:
Brombeerblätter, Ingwer, Rosmarin, Schafgarbe, Gewürznelke, Quendel, Ringelblume
Zubereitung: 1 TL mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Holunderblüte, Kamille, Eisenkraut, Orangenblüte, Katzenpfötchen, Färberdistel, Calendula, Kornblume
Zubereitung: 1-2 TL mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Brennnessel, Hagebutte, Rosmarin, Rotbusch, Lemongrass, Koriander, Pfefferminze, Ringelblume
Zubereitung: 1 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Enzian-, Angelika-, Rhabarber-, Zitwer-, Liebstöckel-, Sennes, Kampfer, Myrrhe, Theriak, Tormentill, Pimpinelle, Kalmus, Muskatnuss, Muskatblüte, Diptam, Safran
Zubereitung:
Kräuter (ev. gestoßen) in ein Glas füllen, 1,5l Korn (mind. 40%) darüber gießen. Glas verschließen, schütteln, an einen warmen Platz stellen. Mindestens 2 Wochen lang ziehen lassen, Glas täglich schütteln. Durch ein sauberes Tuch filtern. In dunklen Flaschen aufbewahren.
Zutaten: Zimt, Apfelstücke, Orangenschale, Galgant, Nelke, Sternanis, Anis, Kardamom, Koriander Zubereitung als Punsch (mit und ohne Alkohol) ; Glühwein: 1–2 Teelöffel der Mischung mit 500 ml Wasser ca. 10 Minuten köcheln. Mit Apfel-, Beeren- Orangensaft oder Wein vermischen, nach Belieben süßen.
Zutaten:
Hanf, Zitronenverbene, Griechischer Bergtee, Weißdorn, Eleuthero- kokkus, Grüner Hafer, Ringelblume
Zubereitung: 1 bis 2 Esslöffel Kräuter mit 1⁄2 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Koriander, Süßholz, Fenchel, Bertram, Thymian, Brennessel, langer Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Angelika
Zubereitung: 1 Teelöffel Mischung mit 1⁄2 - 1 l kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen, durch feines Sieb abgießen oder am besten Papierfilter verwenden.
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