Keresési eredmények

Malvae sylvestris flos

Felső légúti nátha esetén. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Naponta többször igyon egy csésze frissen főzött teát. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Radix Imperatoriae

Az emésztés elősegítésére. Egy csésze teához 1 teáskanálnyi teát forraljunk fel vízzel, majd 15 perc elteltével szűrjük le. Vegyen be 1 evőkanálnyit 2 óránként. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

Golgotavirág gyógynövény

Teaként használható álmatlanság és ideges nyugtalanság esetén. Öntsünk forrásban lévő vizet 1 teáskanál apróra vágott gyógynövényre, és 5-10 perc elteltével szűrjük le. Naponta 1-2 csésze. Figyelmeztetés: Az előkészítés ronthatja a reakció- és vezetési képességét. Gyermekektől elzárva tartandó.

Primulagyökér

A felső légúti nátha esetén a nyálkatermelés elősegítésére. Egy csésze tea elkészítéséhez adjunk hozzá 1/2 teáskanál hideg vizet, forraljuk fel, hagyjuk állni 5 percig, majd szűrjük le. Naponta többször igyon 1 csésze frissen készített teát, lehetőleg forrón, különösen reggel felkelés után és este lefekvés előtt. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

A korianderport a koriandernövény őrölt, szárított magjaiból készítik. Sokoldalú fűszer, meleg, diós és enyhén édes ízzel, citrusos és zsályás jegyekkel. Ez az íz határozottan eltér a friss korianderlevéltől, amelyek friss, fűszeres vagy gyakran szappanos aromával rendelkeznek. A por számos konyha elengedhetetlen összetevője világszerte, különösen az indiai, észak-afrikai és latin-amerikai konyhában. Számtalan currykeverék, fűszerpaszta, pác és masalában (például garam masalában) kulcsfontosságú összetevő. Gyakran köménnyel, paprikával vagy chilivel kombinálva a korianderpor kiválóan alkalmas pörköltek, lencseételek (dal), húsok és zöldségek ízesítésére. Mivel a por lehetővé teszi az ízek egyenletes eloszlását, ideális azokhoz az ételekhez, amelyek finom, földes és meleg fűszereket igényelnek.

A koriandermag a koriandernövény szárított termése. A friss levelekkel ellentétben, amelyek friss, szappanos vagy citromos aromájúak, a magok meleg, diós és enyhén édes ízűek, citrusos és zsályás jegyekkel. Az egész koriandermagok sokoldalú fűszerként szolgálnak a közel-keleti, indiai, észak-afrikai és latin-amerikai konyhában. Gyakran enyhén megpirítják őket, hogy teljes ízük kibontakozzon, majd mozsártörőben összetörik vagy megőrlik. Számos currypor, garam masalában, valamint húspácokhoz és savanyúságokhoz használt fűszerkeverékekben kulcsfontosságú összetevők. Az egész magok kiválóan alkalmasak kenyerek és péksütemények egyedi ízének megadására is. Jól illenek pörköltekhez, bárányhúshoz és baromfihoz, és nélkülözhetetlen fűszerek az ételek aromás mélységének fokozásához.

A hosszúbors, más néven pippali az indiai gyógyászatban, egy ősi és lenyűgöző fűszer. Vizuálisan nagyban különbözik a fekete borstól, mivel egy kis, szárított kukoricacső alakú. Íze hasonló a fekete borshoz, de összetettebb, csípősebb fűszer, amelyet édes, aromás jegy kísér, fahéj és szerecsendió jegyeivel. A hosszúbors aromája intenzívebb, és hosszan tartó melegséget kölcsönöz a szájpadláson. Pippali az ájurvédában: Az ájurvédában a pippalit nagyra becsülik, és tridosha fűszernek tekintik, amely képes egyensúlyba hozni a három dósát, a vátát, a pittát és a kaphát. Kulcsfontosságú összetevője a híres Trikatu ("a három csípős") fűszerkeveréknek, a gyömbérrel és a fekete borssal együtt. A pippalit különösen az ájurvédában használják az emésztő tűz (agni) erősítésére, az emésztés javítására és a puffadás csökkentésére. A légzőrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt is értékelik, mivel segít fellazítani a nyákot és megtisztítani a tüdőt. Számos pozitív hatása miatt gyakran tekintik fiatalító és erősítő fűszernek (rasayana).

A kasszia fahéj a legszélesebb körben használt fahéjfajta Európában és Észak-Amerikában. Az egész rudak egyetlen, vastag kéregrétegből állnak, amely szárításkor szorosan felkunkorodik. Ízük erőteljes, fűszeres és intenzív, erős, borsos édességgel. Az enyhébb ceyloni fahéjhoz képest a kasszia fahéj kevésbé finom, de lényegesen dominánsabb aromával rendelkezik. Az egész fahéjrudak ideálisak ételekben való főzéshez, mivel lassan és egyenletesen bocsátják ki aromájukat a folyadékba. Klasszikus fűszerek párolt húsokhoz és sültekhez, valamint forralt borhoz, kompótokhoz és lekvárokhoz. Az aroma felszabadításához a rudat használat előtt kissé eltörhetjük. Intenzív ízük miatt takarékosan kell használni őket, és tálalás előtt ki kell venni az ételből.

Hozzávalók: Kender, citromverbéna, görög hegyi tea, galagonya, eleutherococcus, zöld zab, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1-2 evőkanál gyógynövényt 1⁄2 liter forrásban lévő vízbe, és hagyja ázni 5-10 percig.

Hozzávalók: Koriander, édesgyökér, édeskömény, bertram, kakukkfű, csalán, hosszúbors, kurkuma, fahéj, angyalgyökér

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi keveréket 1⁄2 - 1 l forrásban lévő vízbe, hagyja ázni 5 percig, majd szűrje át egy finom szűrőn, vagy még jobb, ha papírszűrőt használ.

Hozzávalók: Szederlevél, galagonya, koriander, római kamilla, édes lóhere, körömvirág, búzavirág

Készítmény: Öntsön 250–300 ml forrásban lévő vizet egy teáskanál gyógynövényre, fedje le, és hagyja ázni 5–10 percig.

Az ánizs egy sokoldalú fűszer, amely jellegzetes, édes aromájáról ismert, amely gyakran az édesgyökérre emlékeztet. Az ánizsnövény, a Pimpinella anisum apró, barna magjai a leggyakrabban használt részek. Egészben és őrölve is felhasználják őket különféle ételekben. A konyhában az ánizst elsősorban péksüteményekben, például süteményekben, kenyérben és süteményekben használják, de desszertekben, teákban és likőrökben is. Emésztést segítő tulajdonságai miatt a hagyományos gyógymódok népszerű összetevője. Az ánizs édes, enyhén borsos profilja megkülönböztető és nagyra becsült fűszerré teszi a konyhákban világszerte, az európai pékségektől az ázsiai fűszerkeverékekig.

A kömény egy jellegzetes fűszer, amely földes, meleg és enyhén kesernyés aromájáról ismert. Az egész, szárított magok intenzív, szinte borsos ízűek, amelyeket gyakran elengedhetetlennek tartanak az indiai, közel-keleti, észak-afrikai és latin-amerikai konyhában. Vizuálisan a kömény hasonlít a köményre, de világosabb színű és erősebb, egyedi ízű, amely nem kapcsolódik a köményhez. A főzés során az egész köménymagokat gyakran rövid ideig forró olajban vagy ghíben sütik, hogy felszabadítsák illóolajaikat és intenzívebbé tegyék ízüket. Ez a folyamat elengedhetetlen a curryk, lencseételek (dal) és rizsételek elkészítéséhez. Jól illenek bárányhúshoz, marhahúshoz, zöldségekhez és hüvelyesekhez. Az egész köménymagokat kenyerekben, savanyúságokban és fűszerkeverékekben is használják. Aromás mélységet adnak az ételeknek, és alapvető fűszerek a sós ételek jellegzetes ízének megadásához.

Az oregánó egy erőteljes és aromás fűszernövény, amely elengedhetetlen a mediterrán, mexikói és görög konyhában. Íze erős, borsos és meleg, enyhén kesernyés, mentás jegyekkel. Gyakran összekeverik a majoránnával, sokkal intenzívebb és kevésbé édes aromájú. Fűszerként az oregánó elválaszthatatlanul kapcsolódik a paradicsomszószokhoz, és jellegzetes ízt ad a klasszikus ételeknek, mint a pizza és a tészta. Kiváló grillezett húsokhoz, halakhoz, bárányhoz és szárnyasokhoz. Gyakran használják pácokban, salátákban és pörköltekben is. Az oregánót frissen és szárítva is használják, bár a szárított oregánónak sokkal koncentráltabb íze van, ezért különösen alkalmas azokhoz az ételekhez, amelyek hosszabb főzést igényelnek.

A fekete kömény egy sokoldalú fűszer, amelyet a Nigella sativa növény apró, matt fekete magjaiból nyernek. Nevével ellentétben a fekete kömény nem rokon a köménnyel vagy a római köménnyel. Íze egyedi: enyhén kesernyés és borsos, diós jegyekkel és finom, oregánóra és hagymára emlékeztető aromával. A fekete kömény a közel-keleti és az indiai konyha alapvető fűszere. Gyakran szórják lepénykenyerekre, például naanra és török ​​lepénykenyérre dekoratív és aromás ízesítőként. Fontos összetevője a bengáli ötfűszeres Panch Phoron keveréknek is. A magok kiválóak zöldséges, hüvelyes és curry ételekhez. Ha serpenyőben enyhén megpirítjuk őket, akkor jobban kiemelkednek diós ízük.

A csillagánizs egy jellegzetes fűszer, amelyet egy örökzöld fa szárított, csillag alakú terméséből nyernek. Illata intenzív, édes és erősen az édesgyökérre emlékeztet, fűszeres, enyhén borsos és fás jegyekkel. Ez az íz az anetol illóolajnak köszönhető, amely szintén megtalálható az ánizsban, de a csillagánizs lényegesen erősebb és összetettebb fűszerességű. A csillagánizs elengedhetetlen fűszer a kínai és vietnami konyhában. Kulcsfontosságú összetevője a kínai ötfűszeres pornak, és általában egészben adják párolt ételekhez, levesekhez (például vietnami pho) és húslevesekhez. A csillagánizs jól illik olyan húsokhoz, mint a kacsa, a sertés és a marhahús. Édes ételekben is használható, hogy különleges ízt adjon a desszerteknek, kompótoknak és forralt bornak. Az egész csillagokat tálalás előtt gyakran eltávolítják.

Good Spirits füstölőkeverék

Angelika, mirha, koriander, fekete üröm

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

Szeretet és Harmónia Füstölőkeverék

Rózsafüstölő, Athos rózsafüstölő, rózsaszirmok és rügyek

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

<h4><strong>Damiana füstölő</strong></h4>
<p><strong>Kellemes, gyógynövényes, enyhén édes illatot áraszt</strong><br>
Eredetileg a latin-amerikai népi gyógyászatban használták, ott „inglehúzóként” is ismert, utalva afrodiziákum hatására. Frissítő, stimuláló füstölő, gyantákkal kombinálva jól működik füstölőszűrőn. A damianát nők gyógynövényének is tartják.
<p>A szív megnyitásához keverje össze a következőkkel: Styrax, Elecampane, Rózsaszirmok<br>
Erősítéshez keverje össze: Galangal, Calamus, Angelica</p>
<p><em><strong>A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek.</strong> A gyógynövények nagy részét az Osztrák vagy az Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint tesztelik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális tartalma szempontjából.</em></p>
<p>További információkat a dohányzásról a <a href="https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk" target="_blank" rel="noopener">www.kräuterdrogerie.at</a></p> weboldalunkon talál.