Keresési eredmények

26. kerület

A KRÉMES

A mieliange-t használjuk a krémmézünk elkészítéséhez. Keverés közben nagyon finom kristályok keletkeznek, amelyek krémes érzetet kölcsönöznek az ízlelőbimbóknak.

krémes, lágy állagú

25. kerület

A REPÜLŐTÉR

Airporter méheink a bécsi repülőtéren versenyeznek a repülőgépekkel, és természetesen krémes mézet termelnek.

finoman olvadó, finom fűszeres aromával

AZ ALSER ALAPÍTÓJA

Liechtensteini palota méhei Alsergrund szívében barangolnak, és nagyon fűszeres, erős mézet gyűjtenek.

friss, citrusos-mentolos

AZ ÚJ ÉPÍTŐ

Vajon a Volksgartenben lévő rózsák befolyásolják-e a Neubauban található illatos mézet?

17 pollenfaj – biodiverzitásban nem is lehetne nagyobb.

MÁRIA SEGÍTŐJE

A Mariahilferi méhek a sokféle virág miatt szeretik a környéket.

enyhén mentolos illatú

Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galén (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard műveiben.

A mézet és az ecetet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan pozitív tulajdonsággal – összekeverjük, és ráadásként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méznek állandó helye volt gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
1-2 evőkanál tiszta, fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy - még nagyobb felfrissülésért - hideg ásványvízzel. De a konyhában való használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásáért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsbor alkoholját mikroorganizmusok segítségével savvá alakítják. Étrendi hatásai miatt az ecetet már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte.

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Ha fűszernövényeket vagy gyógynövényeket ad hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi anyagok kíméletesen feloldódnak és optimálisan megőrződnek a mézes-ecetes italban.

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.

A virágpor egyedülálló fehérje-, esszenciális aminosav-, vitamin-, ásványianyag-, enzim-, hormon- és zsírforrás.

A virágport legjobb savas ételekkel együtt fogyasztani – például egy teáskanál virágport keverjünk joghurtba vagy salátaöntetbe.

A Mielange

A Bécsi Kerületi Méhek Bécs összes kerületében helyben gyűjtik a Bécsi Kerületi Mézet. A Bécsi Kerületi Méhészeti Egyesület a végletekig viszi a „regionális” fogalmát. És minden méznek megvan a saját aromája, saját színe, saját karaktere. Amikor Bécs 23 kerületének méhei összegyűlnek, egy vegyes közösséget hoznak létre, a Mielange-t. Egy kicsit mindenből.

Ismerkedjen meg Bécs biodiverzitásának sokszínűségével. Minden méz bio.

A FÜNFHAUSER / RUDOLFSHEIMER

Bécs valószínűleg legnagyobb levendulatetőjén a Fünfhauser méhek mediterrán virágok széles választékát kínálják.

virágos és fanyar-édes

A MARGARITIN

Nehéz elhinni, hogy a margareteni méhek évről évre a legtöbb mézet találják a kerület összes méhe közül. Margareten nagyszerű a méhek számára.

friss, citrusos-mentolos

Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galénosz (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard írásaiban.

A mézet és az ecetet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan pozitív tulajdonsággal – összekeverjük, és ráadásként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méznek állandó helye volt gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
1-2 evőkanál tiszta, fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy - még nagyobb felfrissülésért - hideg ásványvízzel. De a konyhában való használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásáért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsbor alkoholját mikroorganizmusok segítségével savvá alakítják. Étrendi hatásai miatt az ecetet már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte.

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Ha fűszernövényeket vagy gyógynövényeket ad hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi anyagok kíméletesen feloldódnak és optimálisan megőrződnek a mézes-ecetes italban.

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.

A BELVÁROSI LAKÓ

Városi méheink a belváros csodálatos sugárútjaira és számos udvarába repülnek. Virágos illatú és keserédes aromájú virágméz.