Keresési eredmények

AZ ALSER ALAPÍTÓJA

Liechtensteini palota méhei Alsergrund szívében barangolnak, és nagyon fűszeres, erős mézet gyűjtenek.

friss, citrusos-mentolos

AZ ÚJ ÉPÍTŐ

Vajon a Volksgartenben lévő rózsák befolyásolják-e a Neubauban található illatos mézet?

17 pollenfaj – biodiverzitásban nem is lehetne nagyobb.

MÁRIA SEGÍTŐJE

A Mariahilferi méhek a sokféle virág miatt szeretik a környéket.

enyhén mentolos illatú

Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galén (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard műveiben.

A mézet és az ecetet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan jótékony tulajdonsággal – összekeverjük, és bónuszként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méz szilárd helyet foglalt el gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
Vegyen be 1-2 evőkanálnyit töményen fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy – még nagyobb felfrissülésért – hideg ásványvízzel. Konyhai használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásaiért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsborban található alkohol mikroorganizmusok segítségével savvá alakul. Étrendi előnyei miatt már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte az ecetet.

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Amikor gyógynövényeket vagy fűszereket adunk hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi vegyületek gyengéden feloldódnak és tökéletesen megőrződnek a méz-ecet keverékben.

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.

Ecetből (oxy) és mézből (meli) készült szirup. Sokoldalúan használható wellness italként, meleg vagy hideg italként, ízesítésre és finomításra. Málna-rózsaszínbors: Erős szín és gyümölcsös íz. Ez az oximel nemcsak pohárban, hanem desszerteken és salátákon is remekül mutat. Összetevők: 71% méz, 24% almaecet, málna, rózsabors. Elkészítés: Egy-két evőkanál oximel, töményen vagy vízzel 1:10 arányban hígítva, fél órával étkezés előtt bevéve, bevált otthoni gyógymód az emésztés és az immunrendszer erősítésére.

Oxymel - egy ősi recept

Az oximelről és használatáról szóló hagyományok megtalálhatók az ókori orvosi és gyógyító szövegekben, például Pergamoni Galén (129-199) vagy a középkorban Bingeni Hildegard műveiben.

A méz és az ecet – mindkettő egy hatékony házi gyógymód számtalan pozitív tulajdonsággal – összekeverendő, és bónuszként (gyógy)növényeket is adhatunk ehhez a hatékony keverékhez.

Hosszú-hosszú ideig az úgynevezett savanyú méznek állandó helye volt gyógyászati ​​​​formaként a gyógyítók és az orvosok körében.

Valójában a csomagtartót sokféleképpen lehet használni:
1-2 evőkanál tiszta, fél órával az első étkezés előtt, 1:10 arányban hígítva meleg vagy hideg vízzel, vagy - még nagyobb felfrissülésért - hideg ásványvízzel. De a konyhában való használata kreatív kísérletezésre is ösztönöz.

A méz több mint 180 különböző összetevőt tartalmaz. A különféle cukrok mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és polifenolokat (amelyek antioxidánsként hatnak), valamint méhenzimeket is tartalmaz. Ez utóbbiak felelősek többek között a méz gyulladáscsökkentő hatásáért.

A méhek, mikroorganizmusok és növények ereje

Az ecet egy erjedési termék, amelyben a gyümölcsbor alkoholját mikroorganizmusok segítségével savvá alakítják. Étrendi hatásai miatt az ecetet már Hippokratész (a modern orvoslás megalapítója) is nagyra becsülte.

Mind az ecet, mind a méz erős extrakciós erejű. Ha fűszernövényeket vagy gyógynövényeket ad hozzá, az értékes illóolajok és másodlagos növényi anyagok kíméletesen feloldódnak és optimálisan megőrződnek a mézes-ecetes italban.

Oxymeljeinkhez a bioméz mellett kizárólag osztrák gyártók, például a Sonnentor és a Gölles ellenőrzött biominőségű termékeit használjuk a többi összetevő tekintetében.

A BRIGITTENAUER

Brigittenaui méheink a Duna-csatorna tetejéről repülnek az Augarten közelében, hogy nektárt gyűjtsenek ízletes mézükhöz.

citrusos jegy, virágos

A MEIDLINGER

Ahol minden elkezdődött:
A kerületi méhészeti babaállomáson is szorgalmasan gyűjtik a mézet.

enyhén fűszeres.

A FORRÓ GYŰRŰ

BIO és BIO:

Az Auer biokertészetben található gyöngyöző méheink széles választékban kaphatók.

az Ailanthus (ég fája) jellemzi

A JOSEFSTADTER

Akinek olyan királyi életet engednek élni, mint a josefstadti méheknek a Palais Auerspergben, ezt egy "nemes" mézzel is bizonyítja.

Réti gyógynövények