Wussten Sie, dass der Walnussbaum zu den ältesten Bäumen zählt, die der Menschheit bekannt sind? Egal ob in Persien, bei den Griechen oder bei den Römern mussten die Gärten von angesehenen Leuten unbedingt Walnussbäume aufweisen - war der Baum doch für sie ein Symbol der Kraft und der Fruchtbarkeit.

Auch die Früchte dieses Baums wurden schon seit jeher geschätzt. So erweisen die in der Hülle und Schale doppelt geschützten Walnusskerne besonders in Bezug auf die Gehirnaktivität und somit die Produktivität und Konzentrationsfähigkeit wertvolle Dienste. Dafür sorgt vor allem die vorzügliche Kombination aus B-Vitaminen, Lecithin, Cholin, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren. Außerdem stärken Walnüsse unser Immunsystem, da sie einen hohen Zinkanteil aufweisen.

Pur als Snack gegessen oder zerkleinert im Müsli oder Salat leisten die Walnüsse wertvolle Dienste und geben jedem Gericht eine pfiffige Note.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert 2788 kJ / 665 kcal

Fett 62,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,0 g

Kohlenhydrate 10,6 g, davon Zucker 6,9 g

Ballaststoffe 6,5 g

Eiweiß 14,2 g

Salz 0,2 g