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Weiße Senfkörner sind die größten und mildesten der Senfsorten. Sie stammen von der Pflanze Sinapis alba und zeichnen sich durch ihre helle, gelblich-weiße Farbe aus. Ihr Geschmack ist scharf, würzig und hat eine pikante, leicht nussige Note, die aber deutlich weniger feurig ist als die von schwarzen Senfkörnern. Die Schärfe wird erst durch Zerstoßen oder Kochen freigesetzt. Weiße Senfkörner sind ein klassisches Gewürz der europäischen Küche und finden vor allem beim Einlegen und Konservieren von Gemüse, Essiggurken oder Sauerkraut Verwendung. Sie sind auch die Hauptzutat bei der Herstellung von vielen Senfsorten, da sie dem Senf seine charakteristische Schärfe und Würze verleihen. Die ganzen Körner können auch in Saucen oder Dressings verwendet werden, um eine subtile Schärfe und eine angenehme Textur zu erzielen.

Zutaten:

Pfeffer, Nelkenknospe, Zimt, Kardamom, Muskatblüte, Muskatnuss, Saflorblüte

Zubereitung:

1-2 TL mit 1 Liter Wasser etwa 15 Minuten köcheln und abseihen Kapha: ev. mit etwas Honig süßen Vata ; Pitta: mit Milch oder Sahne ; Sharkara/Rohrzucker verfeinern.

Hinweis: Gemäß der Novel-Food Verordnung ist Jiao gu Lan in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen.

Zutaten: Rosmarin, Alant, Beifuß, Ingwer, Petersilienwurzel, Thymian

Zubereitung: 1 EL mit 1⁄4 bis 1⁄2 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.

Gewürznelken sind die getrockneten, ungeöffneten Blütenknospen des Nelkenbaums. Sie sind für ihr intensiv warmes, süßlich-würziges und leicht scharfes Aroma bekannt, das durch den hohen Gehalt an Eugenol entsteht. Ihre charakteristische Form erinnert an kleine Nägel, weshalb sie in vielen Sprachen nach diesem Aussehen benannt wurden. In der Küche werden Gewürznelken sparsam verwendet, da ihr Geschmack sehr dominant sein kann. Sie sind ein klassisches Gewürz in der europäischen Küche für Weihnachtsgebäck, Punsch, Glühwein und Kompott. In der asiatischen und nordafrikanischen Küche sind sie ein wichtiger Bestandteil von Curry-Mischungen, Schmorgerichten, Marinaden und Reisspeisen. Ganze Nelken werden oft in Zwiebeln oder Orangen gesteckt, um sie nach dem Kochen leichter entfernen zu können. Ihr kräftiges Aroma passt hervorragend zu Schmorbraten, Wild und deftigen Eintöpfen.

Kümmel, die getrockneten Samen des Kümmelkrauts, ist ein charakteristisches Gewürz mit einem warmen, würzigen und leicht scharfen Geschmack. Sein Aroma erinnert an Anis und Lakritz, ist jedoch kräftiger und erdiger. Oft wird Kümmel mit Kreuzkümmel verwechselt, doch ihr Geschmack unterscheidet sich deutlich: Kümmel ist schärfer und anisartiger, während Kreuzkümmel eine rauchigere und erdigere Note hat. Kümmel ist ein Grundgewürz in der mittel- und osteuropäischen Küche. Er ist unverzichtbar in der Zubereitung von Brot (insbesondere Roggenbrot), Käse und deftigen Gerichten wie Sauerkraut, Gulasch oder Kartoffelsuppen. Die Samen werden häufig ganz verwendet, um ihr Aroma langsam freizusetzen. Kümmel ist auch für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt, weshalb er traditionell oft mit schweren, fettigen oder blähenden Speisen kombiniert wird, um sie bekömmlicher zu machen.

Paprikapulver edelsüß ist die beliebteste und mildeste Sorte des Paprikapulvers, die aus den getrockneten, süßen und reifen Früchten des Gemüsepaprikas gewonnen wird. Es stammt ursprünglich aus Ungarn und zeichnet sich durch seine intensive, leuchtend rote Farbe und ein fruchtiges, leicht süßliches Aroma aus. Im Gegensatz zu scharfen Paprikasorten besitzt Edelsüß-Paprika keine Schärfe, sondern eine milde, aromatische Würze. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der ungarischen Küche und die Grundlage für Klassiker wie Gulasch und Paprikahuhn. Das Pulver verleiht Speisen nicht nur seinen charakteristischen Geschmack, sondern auch eine wunderschöne, tiefe rote Farbe. Es passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel, Suppen, Saucen und Reis. Ein wichtiger Tipp beim Kochen ist, das Paprikapulver kurz in Öl oder Fett anzuschwitzen, aber nicht zu verbrennen, da es sonst bitter wird.

Ganze weiße Pfefferkörner sind die reifen Früchte des Pfefferstrauchs, bei denen nach der Ernte die dunkle Außenhülle entfernt wird. Sie werden in Wasser eingeweicht, um die Hülle aufzulösen, wodurch die helle Pfefferkugel zum Vorschein kommt. Ihr Geschmack unterscheidet sich deutlich von schwarzem Pfeffer: Er ist weniger scharf und komplex, hat dafür aber ein kräftigeres, erdiges und fast moschusartiges Aroma. Der Hauptgrund für die Verwendung von weißem Pfeffer ist jedoch seine Farbe. Er wird bevorzugt in hellen Saucen (wie Béchamel), Suppen, Kartoffelgerichten und hellen Cremesverwendet, um keine dunklen Sprenkel zu hinterlassen. Ganze weiße Pfefferkörner sind zudem ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche. Auch sie entfalten ihr bestes Aroma, wenn sie frisch in einer Pfeffermühle gemahlen werden.

Lindenholz Räucherwerk

Warmer, holziger Duft
Erdet auf angenehme und sanfte Weise, lädt ein, mit der Seele zu baumeln. Gut am Ende eines stressigen Tages. Die feinstoffliche Information der Linde hilft, die Dinge als Ganzes, gleichsam als Beobachter, zu sehen und auf diese Weise neue Impulse zu bekommen. Symbolisiert weiblichen Schutz und Geborgenheit.

Gut zu mischen mit Lavendel, Holunderblüten, Schafgarbe, Zeder, Mädesüß

Kräuterdrogerie Räucherwerk besteht aus hochwertigen Substanzen, die meisten der Kräuter werden nach den strengen Kriterien des Österreichischen oder Europäischen Arzneibuchs auf ihre Reinheit (Verunreinigungen und Rückstände) und vor allem auf ihren festgelegten Mindestanteil an wirksamen Inhaltsstoffen überprüft.

Mehr Info über das Räuchern finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Lorbeer geschnitten Räucherwerk

Duften beim Räuchern würzig frisch-herb und balsamisch
Apoll liebte Daphne, die sich in einen Lorbeerbaum verwandelte. Lorbeer war den Griechen heilig und Apoll, dem Gott der geistigen Ekstase, geweiht; er wurde auch für das Orakel von Delphi geräuchert. „Erkenne dich selbst“ – Hellsicht und visionäre Schau – demgemäß unterstützt Lorbeer prophetische Träume, ebenso Ausdauer, Tatkraft und persönliche Wachstums- und Erkenntnisprozesse. Lorbeer hilft, die Luft atmosphärisch zu reinigen und – vor dem Schlafen geräuchert – sich besser an Träume zu erinnern. Schärft Wahrnehmung und öffnet die Sinne.

Gut zu mischen mit Myrrhe, Rosmarin, Zeder, Kalmus, Patchouli

Kräuterdrogerie Räucherwerk besteht aus hochwertigen Substanzen, die meisten der Kräuter werden nach den strengen Kriterien des Österreichischen oder Europäischen Arzneibuchs auf ihre Reinheit (Verunreinigungen und Rückstände) und vor allem auf ihren festgelegten Mindestanteil an wirksamen Inhaltsstoffen überprüft.

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Orangenschale süß Räucherwerk

Der süße Orangenduft sorgt für eine gute Stimmung, unterstützt die emotionale Ausgeglichenheit und schenkt Zuversicht. Orangenschalen passen wunderbar in winterliche Räuchermischungen und sind in unseren Räuchermischungen Weihnacht und Sinnlichkeit zu finden.

Gut zu mischen mit Sternanis, Copal, Tonkabohne und Süßgras

Kräuterdrogerie Räucherwerk besteht aus hochwertigen Substanzen, die meisten der Kräuter werden nach den strengen Kriterien des Österreichischen oder Europäischen Arzneibuchs auf ihre Reinheit (Verunreinigungen und Rückstände) und vor allem auf ihren festgelegten Mindestanteil an wirksamen Inhaltsstoffen überprüft.

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Drachenblut Räucherwerk

Intensiver Duft, der sich rasch zu einem feinen, angenehmen Geruch verflüchtigt
Drachenblut wird dem Planeten Mars zugeordnet und vertreibt kraftvoll negative Energien beim Räuchern. Gut für Schutz- und Reinigungsräucherungen geeignet. Am besten nur in Mischungen verwenden (vor allem mit Weihrauch), da es relativ starken Rauch verursacht.

Mehr Info über das Räuchern finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Weihrauch/Olibanum Räucherwerk

Duftet harzig-balsamisch
Das Wort Olibanum entstammt dem hebräischen lebona und dem arabischen luban und bedeutet Reinheit. Weihrauch ist einer der ältesten und beliebtesten Räucherstoffe und wird bis heute in Tempeln und Kirchen verwendet. Weihrauch bildet die Grundlage vieler Räuchermischungen. Weihrauch klärt die Sinne, schafft Reinheit und Ruhe, wirkt anregend und entspannend und unterstützt die Meditation. Weihrauch ist in unseren Räuchermischungen Klarheit, Schutz & Segen, Weihnacht und Rauhnächte enthalten.

Gut zu mischen mit Myrrhe, Benzoe, Kalmus, Drachenblut

Mehr Info über das Räuchern finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Weihrauch indisch (Boswellia Serrata) Räucherwerk

Balsamisch, erdig, harzig
Weihrauch bildet die Grundlage vieler Räuchermischungen und es gibt ihn in verschiedenen Sorten und Duftvarianten. Weihrauch klärt die Sinne, schafft Reinheit und Ruhe, wirkt anregend und entspannend. Weihrauch unterstützt die Meditation und eignet sich gut für Reinigungs- und Schutzräucherungen. Weihrauch ist in unseren Räuchermischungen Klarheit, Schutz & Segen, Weihnacht und Rauhnächte enthalten.

Mehr Info über das Räuchern finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Kakaoschalen Räucherwerk

Duftet warm, appetitlich, verlockend
Vermittelt beim Räuchern Wärme und sinnliche Heiterkeit. Auch gut geeignet für Liebesräucherungen.

Gut zu mischen mit Benzoe, Orangenschale, Elemi, Damiana, Tonkabohne.

Kräuterdrogerie Räucherwerk besteht aus hochwertigen Substanzen, die meisten der Kräuter werden nach den strengen Kriterien des Österreichischen oder Europäischen Arzneibuchs auf ihre Reinheit (Verunreinigungen und Rückstände) und vor allem auf ihren festgelegten Mindestanteil an wirksamen Inhaltsstoffen überprüft.

Mehr Info über das Räuchern finden Sie auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at

Unterstützt einen ausgewogenen Säure-Basen Haushalt.

Zutaten: Odermennig, Goldrute, Schafgarbe, Stiefmütterchen, Ehrenpreis, Wacholder, Rosmarin, Melisse, Ringelblume

Zubereitung: 1 Teelöffel Kräuter mit 1/4 - 1/2 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen.

Wohlschmeckende Hausmischungen Liebevoll in der Kräuterdrogerie hergestellt Kleine Größe Nettes Mitbringsel Individuelles Etikett möglich

Unsere Spezialität:

Feine Kräutertee-Hausmischungen!

Einige unserer wohlschmeckenden Mischungen aus Kräutern, Blüten, Wurzeln und Gewürzen gibt es auch als MINI-TEE in kleinen Größen. Sie können aus mehreren Sorten und diversen Texten wählen. Sie sind seit Jahren beliebt - vor allem als kleine Aufmerksamkeit für liebe Menschen zum Verschenken, aber auch um selbst einmal eine Mischung zu kosten.

Persönlicher Text am Etikett

für Familienfeste wie Hochzeiten, Taufen und Geburtstage ebenso beliebt wie für FirmenEvents

Bei der Abnahme von Mengen ab 20 Stück schreiben wir gerne einen  persönlichen Text auf Ihr Etikett. Sorten: Freundlicher Tee Brusttee Venustee Frisch ; Froh ... und noch einige mehr ... Sprüche: Frohe Ostern Danke! Ich hab' Dich lieb! Du bist mein Sonnenschein ... Glaub' nicht alles was Du denkst ... und noch viele mehr ... Schreiben Sie uns einfach bei der Bestellung welche Sorte und/oder welchen Spruch Sie möchten! Alternativ können Sie die Tees auch mit einem leeren Spruchfeld kaufen und selbst handschriftlich eine nette Zeile oder einen Namen einfügen.

Wohlschmeckende exklusive Hausmischungen Liebevoll in der Kräuterdrogerie hergestellt Kleine Größe Nettes Mitbringsel Individuelles Etikett möglich

Unsere Spezialität:

Feine exklusive Kräutertee-Hausmischungen! Einige unserer wohlschmeckenden Mischungen aus Kräutern, Blüten, Wurzeln und Gewürzen gibt es auch als MINI-TEE in kleinen Größen. Die exklusive Variante enthält besonders feine Blüten wie Rosenknospen, Kardamom, römische Kamille etc. Sie können aus mehreren Sorten und diversen Texten wählen. Sie sind seit Jahren beliebt - vor allem als kleine Aufmerksamkeit für liebe Menschen zum Verschenken, aber auch um selbst einmal eine Mischung zu kosten.

Persönlicher Text am Etikett

für Familienfeste wie Hochzeiten, Taufen und Geburtstage ebenso beliebt wie für FirmenEvents Bei der Abnahme von Mengen ab 20 Stück schreiben wir gerne einen  persönlichen Text auf Ihr Etikett. Sorten: Schön ; gut Rosenknospen Red Velvet ... und noch viele mehr ... Sprüche: Danke! Ich hab' Dich lieb! Du bist mein Sonnenschein ... Glaub' nicht alles was Du denkst ... und noch viele mehr ... Schreiben Sie uns einfach bei der Bestellung welche Sorte und/oder welchen Spruch Sie möchten! Alternativ können Sie die Tees auch mit einem leeren Spruchfeld kaufen und selbst handschriftlich eine nette Zeile oder einen Namen einfügen. Das Gewicht richtet sich nach der Größe der Verpackung. Siehe auch MINI Teemischung.

Anisi fructus

Zur Förderung der Schleimlösung bei Katarrhen der Atemwege; bei Blähungen und leichten, krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden. Für eine Tasse Tee 1 bis 2 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Zur Förderung der Schleimlösung morgens nach dem Aufstehen und abends vor dem Schlafengehen eine Tasse frisch bereiteten Tee trinken. Bei Magen- und Darmbeschwerden mehrmals täglich 1 Essöffel voll Tee einnehmen. Säuglinge und Kleinkinder erhalten jeweils 1 Teelöffel voll. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.