Keresési eredmények

Flos Pruni spinosae

Székrekedés esetén. Egy csésze teához öntsünk 1-2 púpozott teáskanál forrásban lévő vizet a teára, és 10 perc áztatás után szűrjük le. Naponta 1-2 csésze frissen főzött teát fogyasszon étkezések között. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

A bertram (Anacyclus pyrethrum) egy lenyűgöző fűszer- és ősi gyógynövény, amely elsősorban Hildegard von Bingen írásai révén nyerte vissza népszerűségét. A százszorszépfélék családjába tartozó növény megjelenésében a kamillára hasonlít, de csak a gyökerét használják fűszerként. Betakarítás után a bertram gyökerét megszárítják és finom porrá őrlik. A bertram íze egyedi: kezdetben enyhe és enyhén földes ízű, mielőtt egy melegítő, borsos fűszeresség terjed szét a szájban. Ez az aroma, amely a mustárra is emlékeztet, különleges mélységet ad számos ételnek. A bertram sokféleképpen felhasználható a konyhában. Tökéletesen illik sós ételekhez, például levesekhez, pörköltekhez, szószokhoz, hús- és halételekhez. A modern konyhában is használják, például zabkásában, tönkölybúzából készült ételekben, vagy akár egy egyszerű vajas kenyéren. Hildegard von Bingen nemcsak íze, hanem emésztést segítő és általánosan erősítő tulajdonságai miatt is nagyra értékelte a bertramot, ezért gyakran nevezik Hildegard konyhájában az "univerzális fűszernek".

Hozzávalók:
Édeskömény, kömény, koriander, ánizs

Száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

Az édesköménymag (egészben) egy sokoldalú fűszer, amely édes, ánizs- és édesgyökér-szerű aromájáról ismert. A kicsi, zöldesbarna magok az édeskömény növényből származnak, és széles körben használják az indiai, közel-keleti és mediterrán konyhában. Ízük meleg és enyhén édes, és gyakran használják olyan ételekben, amelyeknél hosszabb főzési idő szükséges az aromájuk teljes kibontakozásához. Az egész édesköménymag elengedhetetlen összetevője a curryporoknak és a garam masalának, valamint a pácolt húsoknak, kenyereknek és péksüteményeknek. Kiválóan illik hal- és húsételekhez, különösen a sült sertés- és bárányhúshoz, mivel gyönyörű kontrasztot alkotnak a zsíros hússal. Az indiai konyhában gyakran rágcsálják étkezés után emésztést segítőként vagy szájfrissítőként. Ha serpenyőben enyhén megpirítjuk őket, az intenzívebbé és diósabbá teszi őket.

A rozmaring egy erőteljes, aromás gyógynövény, amelynek tűi szárításkor intenzív aromát fejlesztenek. Íze fanyar, gyantás és fenyős, kámforos és finom borsos jegyekkel. A friss rozmaringgal ellentétben, amely lágyabb textúrájú és frissebb aromájú, a szárított forma erőteljesebb és hosszú főzési időt is bír. A szárított rozmaring nélkülözhetetlen fűszer a mediterrán konyhában, és tökéletes kiegészítője a kiadós ételeknek. Jól illik sült vagy párolt bárányhoz, sertéshúshoz és marhahúshoz, valamint burgonyaételekhez, sült ételekhez és levesekhez. Az aroma legjobb felszabadítása érdekében használat előtt dörzsölje össze a szárított tűket az ujjai között. Már a legelején megfőzhető, hogy mély, fűszeres alapjegyet adjon az ételeknek.

Hozzávalók: Eperlevél, ánizs, hibiszkuszvirág, narancshéj, almadarabok, bodzavirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanál gyógyteát 1⁄4 liter forrásban lévő vízbe, és hagyja ázni 5-10 percig. Szűrjük le és hagyjuk kissé kihűlni. Hidegen vagy melegen fogyasztható, gyümölcslével finomítható.

Hozzávalók: Cistus, árvácska, rózsa, csalán, körömvirág Elkészítés: 2 evőkanál gyógynövényt öntsön le 1⁄2 - 1 liter forrásban lévő vízzel, hagyja ázni 10-15 percig, majd langyosan igya meg.

Hozzávalók: golgotavirág, kamilla, ánizs, zilizvirág levelek, kék mályva virágok, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanál teakeveréket 1/4 liter forrásban lévő vízre. Hagyja ázni 5-10 percig.

Hozzávalók: Szederlevél, gyömbér, rozmaring, cickafark, szegfűszeg, kakukkfű, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig.

A tökéletes zabkeksz!

Finom zabpelyhes keksz csokoládédarabokkal.

Csomag mérete: 3 darab

A tökéletes zabkeksz!

Finom zabpelyhes keksz mazsolával.

Csomag mérete: 3 darab

Nyugtató hatással van a gyomorra.

Hozzávalók: Kamilla, ánizs, édeskömény, borsmenta, kömény, gyömbér

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Hozzávalók:

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Hozzávalók: palástfű, cickafark, galagonya, zsálya, orbáncfű, nyírfalevél

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 250 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig. Szűrjük le és hagyjuk kissé kihűlni.

Hozzávalók: Damiana, rozmaring, cickafark, angyalgyökér, banánmenta, körömvirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 250 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig. Szűrjük le és hagyjuk kissé kihűlni.

Hozzávalók: Csalán, nyír, pitypang, cickafark, bodzavirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Hozzávalók:

Édeshere, erdei szösz, hársfavirág, csipkebogyó, hibiszkusz, gyömbér, koriander

Készítmény:

Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 10 percig.

Hozzávalók:

Bodzavirág, NanaMinze rózsaszirmok

Készítmény:

Öntsön 1 teáskanálnyi keveréket 100 ml forrásban lévő vízre. Hagyjuk ázni 5 percig. Töltsd fel hideg vízzel. Protestáns édesítőszer bodzavirágsziruppal.