Keresési eredmények

Fahéjkéreg

Enyhe emésztési problémák esetén. Egy csésze teához öntsünk le 1 teáskanál forrásban lévő vizet, és 10 perc elteltével szűrjük le. Figyelmeztetés: A fahéjkéreg-készítmények gyomor- vagy bélfekély esetén, illetve terhesség alatt nem alkalmazhatók. Eltávolítás után ismét szorosan zárja le. Gyermekektől elzárva tartandó.

A galangal egy gyömbérszerű gyökér, amely elengedhetetlen fűszer a délkelet-ázsiai konyhában. Vizuálisan a galangal gyökér hasonlít a gyömbérre, de simább, világosabb héja és keményebb, rostosabb állaga van. Ízét tekintve a galangal élesebb, és jellegzetes, borsos aromája van fenyő, citrus és eukaliptusz jegyekkel, míg a gyömbér melegebb és édesebb. A friss galangalt leggyakrabban finomra szeletelve, aprítva vagy pasztává zúzva használják. Kulcsfontosságú összetevője a thai ételeknek, például a híres Tom Yum levesnek, valamint az indonéz, malajziai és vietnami curryknek és pasztáknak. Gyakran használják citromfűvel és kaffir lime levelekkel együtt, hogy friss, citromos és fűszeres ízt adjanak az ételeknek. A szárított vagy őrölt galangal valamivel gyengébb, de még mindig jellegzetes aromájú, és alternatívaként használható, ha friss galangal nem áll rendelkezésre.

A korianderlevél, más néven koriander a koriandernövény friss fűszernövénye. A meleg, diós ízű koriandermagokkal ellentétben a levelek nagyon jellegzetes, éles és citromos ízűek, gyakran enyhén borsos jegyekkel. Azonban egyes genetikai hajlamú emberek számára a levelek szappanízűek, így a gyógynövény vitatott, de népszerű fűszer. A friss koriander központi összetevője a mexikói, délkelet-ázsiai és indiai konyhának. Szinte mindig a főzés végén adják hozzá, vagy díszítésként használják, mivel a hő hatására gyorsan elveszíti ízét. A korianderlevél elengedhetetlen a salsa, a guacamole, a curry, a dal és a thai ételek elkészítéséhez. Friss, élénkítő ízük jellegzetes, élénk lendületet és egy kis színt kölcsönöz számos ételnek.

A kubeb bors, más néven szárbors, egy lenyűgöző fűszer, amely vizuálisan eltér a hagyományos fekete borsszemektől a bogyóhoz kapcsolódó jellegzetes kis szár miatt. Íze egyedi és összetett: kellemes, enyhe csípősség jellemzi, amelyet többrétegű aromás profil fed le. A szegfűborsra, az eukaliptuszra és a friss, enyhén gyantás fenyőaromára emlékeztető jegyek érezhetők, majd egy meleg, enyhén kesernyés utóíz következik. Ez az egyedi profil teszi a kubeb borsot sokoldalú fűszerré, amelyet nemcsak észak-afrikai ételekben, például marokkói tagine-okban használnak, hanem indonéz ételek és fűszerkeverékek, például a ras el hanout összetevőjeként is. A kubeb borsot egészben vagy frissen őrölve érdemes használni, hogy teljes mértékben kibontakoztassa ízét, és kiválóan illik húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez, egzotikus mélységet adva az ételeknek.

Az őrölt fekete bors a szárított fekete bors porított formája, és a világ egyik legszélesebb körben használt fűszere. Íze csípős, borsos és meleg, de a frissen őrölt borshoz képest gyakran hiányzik belőle a telt, összetett aroma, mivel az illékony illóolajok őrlés közben gyorsan elpárolognak. A borspor fő előnye a kényelem és a gyors felhasználás. Azonnal belekeverhető az ételekbe, és egyenletes ízesítést biztosít pácokban, szószokban, levesekben és tésztákban. Szinte minden sós ételhez tökéletesen illik, és sokoldalú fűszer. A megmaradt íz megőrzése érdekében az őrölt borsot légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen kell tárolni.

A fekete mustármag a fekete mustárnövény apró, sötét magja. Ez a legcsípősebb és legcsípősebb mustárfajta. Íze erőteljes, fűszeres, és jellegzetes, éles csípősséggel rendelkezik, amely csak akkor fejlődik ki, ha melegítés hatására összetörik vagy összetörik. Az indiai konyha elengedhetetlen részét képezi, különösen Dél-Indiában, ahol az egyik első hozzávalóként sütik forró olajban vagy ghíben. Ez a sütés, más néven tadka, felrobban, és felszabadítja diós, csípős aromáját. A fekete mustármag finom currykben, dalban (lencseételekben), zöldséges ételekben és savanyúságokban, egyedi, fűszeres ízt és textúrát adva.

A csillagánizspor a csillagánizsfa terméséből származó finomra őrölt fűszer. Ugyanazt az erős, édesgyökér-szerű aromát kínálja, mint az egész csillagok, de erősen koncentrált és könnyen hozzáférhető formában. A por intenzívebb, mivel illóolajai teljes mértékben felszabadulnak, és gyakran borsosabb jegyük van. Az egész csillagokkal ellentétben, amelyek lassan bocsátják ki aromájukat, a por gyors és egyenletes ízesítést biztosít. Nélkülözhetetlen összetevője a kínai ötfűszeres pornak, és gyakran használják az ázsiai konyhában pácokhoz, fűszerpasztákhoz és húsokhoz, például kacsához és sertéshúsokhoz való bedörzsöléshez. Intenzív fűszeressége miatt a csillagánizsport nagyon takarékosan kell használni, mivel gyorsan elnyomhat más ízeket. Kiválóan alkalmas egzotikus aromák hozzáadására süteményekhez, kompótokhoz vagy forralt borhoz.

Az őrölt kasszia fahéj a fahéj leggyakoribb formája, amelyet a kassziafa szárított kérgéből nyernek. Íze erőteljes, fűszeres és intenzív, borsos édességgel. Elegánsabb rokonával, a ceyloni fahéjjal ellentétben a kasszia fahéj aromája kevésbé finom, mégis nagyon domináns és jellegzetes. A por ideális az ételek gyors és egyenletes ízesítésére. Nélkülözhetetlen fűszer a pékségben, amely feldobja a süteményeket, fahéjas tekercseket, sütiket és desszerteket. Sós ételekben is használják, például párolt ételekben, currykben és pácokban. Erős fűszeressége miatt a fahéjport takarékosan kell használni. Felhívjuk a figyelmet, hogy a kasszia fahéj kumarintartalma magasabb, mint a ceyloni fahéjé.

Hozzávalók: Málnalevél, citromfű, citromfű, áfonya, rózsa, búzavirág

Készítmény: Öntsön 1 teáskanálnyi port 1/4 liter forrásban lévő vízzel, és hagyja ázni 5-10 percig.

A kardamomhüvelyek, más néven kapszulák, a kardamom növény szárított, orsó alakú hüvelyei. Ezek a fűszer szívét alkotják, mivel az aromás, fekete magokat tartalmazzák, amelyek az igazi ízt hordozzák. Két fő fajtája létezik: a zöld kardamom, édes, virágos és citrusos aromájával, valamint a fekete kardamom, amely nagyobb, erőteljes, füstös és enyhén kámforos ízű. Az egész kardamomhüvelyeket arra használják, hogy lassan és finoman kiadják összetett aromájukat az ételekbe. Gyakran levesekben, párolt ételekben vagy rizses ételekben (például biryaniban) főzik őket, és tálalás előtt eltávolítják, mivel a hüvely nem ehető. Az indiai és közel-keleti konyhában a kardamomhüvelyek elengedhetetlenek a currykhez, fűszerkeverékekhez és a híres masala chaihoz. A skandináv süteményekben kenyérben és péksüteményekben használják. Az egész hüvely előnye, hogy a magok optimálisan védve vannak a hüvelyben, így hosszú ideig megőrzik ízüket. A kapszulákat csak röviddel használat előtt szabad enyhén megkopogtatni, hogy a magok kiszabaduljanak és teljes aromájuk kibontakozzon.

A rózsabors egy vizuálisan vonzó fűszer, amelyet élénk rózsaszín színe és egyedi aromája különböztet meg a hagyományos borsoktól. Botanikailag nem "igazi" bors, hanem a perui borsfa szárított bogyója. Íze rendkívül finom: enyhe, gyümölcsös és enyhén édes, finom fűszerességgel és boróka- és fenyőjegyekkel. Finom aromája miatt ritkán használják főzés közben, általában díszítésként és befejezőként használják, frissen őrölve vagy egészben megszórva egy ételre. A rózsabors tökéletesen illik halakhoz, tenger gyümölcseihez, szárnyasokhoz és salátákhoz. Édes jegyei miatt meglepő összetevője is lehet desszerteknek, például csokoládémousse-nak vagy gyümölcssalátáknak.

Tisztító füstölő keverék

Örökzöld, rozmaring, lucfenyőgyanta, cédrusfa, borókabogyó

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

Nőiesség füstölő keverék

Dammar, muskotályzsálya, rózsaszirom, nőszirom, citromhéj, pacsuli, tonkabab

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

Saját vagy egy másik szeretett személy testének nyugtató ápolására és masszázsára.
Az olyan illóolajok, mint az erotikus ilang-ilang, a harmonizáló levendula, a csábító, gyengéd pálmarózsa, az érzéki szantálfa, a balzsamecetes cédrus és a szívet megnyitó rózsa jó hangulatot teremtenek, és ápolják a bőrt és a lelket... Alapolajként bio jojoba- és mandulaolaj szolgál. Relaxáló fürdőzéshez is kiválóan alkalmas.


Hozzávalók:
Simmondsia Chinensis (Jojoba) magolaj*, Prunus Amygdalus Dulcis (Édesmandula) olaj*, Parfum*, Tokoferol, Cananga Odorata virágolaj*, Lavandula Angustifolia olaj*, Cedrus atlantica faolaj*, Benzil-benzoát**, Benzil-szalicilát**, Béta-kariofillén**, Kámfor**, Citronellol**, Farnesol**, Geraniol**, Geranil-acetát**, Limonén**, Linalool**, Linalil-acetát**, Pinén**, Terpineol**, Santalol**.
* biogazdálkodásból; **természetes illóolajokból**

Eukaliptusz füstölő

Füstölőként elégetve az eukaliptusz tisztító, megtisztító és frissítő hatással bír. Erősíti a szellemet, felébreszti és egyesíti a víz és a tűz ellentétes elemeit. Emellett elűzi a rovarokat (és talán a gonosz szellemeket is).

Jól illik hozzá: kakukkfű, rozmaring, levendula, majoránna, fenyő, cédrus.

A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek , a legtöbb gyógynövényt az Osztrák vagy Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint ellenőrzik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális aránya szempontjából.

További információkat a dohányzásról a www.kräuterdrogerie.at weboldalunkon talál.

<h4><strong>Rózsaszirom füstölő</strong></h4>
<p><strong>Édes és virágos illatú</strong><br>
A rózsaszirmok a szeretetet, a harmóniát szimbolizálják, és segítenek elengedni a fájdalmas emlékeket.<br>
A rózsaszirmok elégetésével kapcsolatos lehetséges asszociációk: kapcsolat és megbékélés, jó kapcsolatok. A rózsaszirmok afrodiziákum hatásúak, nyugtatóak és ellazítóak, meleg, harmonikus környezetet teremtenek.</p>
<p>Jól keverhető mirhával, szantálfával, cédrussal, sztiraxszal, levendulával és labdanummal</p>
<p><em><strong>A gyógynövényes drogériákban kapható füstölők kiváló minőségű anyagokból készülnek.</strong> A gyógynövények nagy részét az Osztrák vagy az Európai Gyógyszerkönyv szigorú kritériumai szerint tesztelik tisztaságuk (szennyeződések és maradványok) és mindenekelőtt a hatóanyagok meghatározott minimális tartalma szempontjából.</em></p>
<p>További információkat a dohányzásról a <a href="https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk" target="_blank" rel="noopener">www.kräuterdrogerie.at</a></p> weboldalunkon talál.

<h4><strong>Mirha füstölő</strong></h4>
<p><strong>Meleg, földes, intenzíven aromás illatú</strong><br>
Érzéki és pihentető, különleges kapcsolattal a nőkkel és a nőiességgel. A tömjént és a mirhát isteni illatpárosnak tartják.
A tömjén a férfiasságot – a szellemet és a mennyet – jelképezi; a mirha a nőiességet – a testet és a földet. A mirha megnyugtatja a feszült elmét, elősegíti a relaxációt és befelé vezet. Tömjénkeverékeink összetevőjeként mirha is található <a href="https://shop.kraeuterdrogerie.at/shop/raeuchern/raeuchermischungen/frauenpower-raeuchermischung-15-g/">Női erő</a>, <a href="https://shop.kraeuterdrogerie.at/shop/raeuchern/raeuchermischungen/gute-geister-raeuchermischung-20-g/">Good Spirits</a>, <a href="https://shop.kraeuterdrogerie.at/shop/raeuchern/raeuterdrogerie.at/shop/raeuchern/raeuchermischungen">ed-</meditation/2>ed-</meditation/M> <a href="https://shop.kraeuterdrogerie.at/shop/raeuchern/raeuchermischungen/rauhnaechte-raeuchermischung-20-g/">Tizenkét éjszaka</a>.</p>
<p>Jól keverhető fahéjjal, benzoénnal, szantálfával, rózsával és levendulával</p>
<p>További információkat a dohányzásról a <a href="https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk" target="_blank" rel="noopener">www.kräuterdrogerie.at</a></p> weboldalunkon talál.

<h4><strong>Sandarak füstölő</strong></h4>
<p><strong>Tömjénszerű, balzsamecetes, gyümölcsös illatú.</strong><br>
A sandarak pihentető, érzéki, tisztító hatású, és megkönnyebbülést biztosít. Semlegesíti a kellemetlen feszültségeket a szobában, támogatja a meditációt és elősegíti a tisztaságot. Akik nem szeretik a füstölőt, könnyen helyettesíthetik sandarakkal.</p>
<p>Jól keverhető masztixszel, kamillával, tömjénnel és rózsával.</p>
<p>További információkat a dohányzásról a <a href="https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk" target="_blank" rel="noopener">www.kräuterdrogerie.at</a></p> weboldalunkon talál.

<h4><strong>Opopanax füstölő</strong></h4>
<p><strong>Földes, meleg illat.</strong><br>
<em>Commiphora chironium L.</em><br>
Nyugtató, földelő, kiegyensúlyozó és lassító hatása van. Elősegíti a békét, ösztönzi az önvizsgálatot és erősíti az intuíciót. Kiválóan alkalmas helyiségek tisztítására és védőfertőtlenítésre.
<p>Jól keverhető fekete ürökkel, dammarral, sárkányvérrel, angyalgyökérrel és tömjénnel.</p>
<p>További információkat a dohányzásról a <a href="https://www.kraeuterdrogerie.at/raeucherwerk" target="_blank" rel="noopener">www.kräuterdrogerie.at</a></p> weboldalunkon talál.