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Marlene Warelopoulos, die „Urmutter“ der KräuterdrogerieKüche, hat viele Jahre lang sowohl KundInnen als auch uns Kräuterdrogistinnen „eingekocht“ und gemeinsam mit Anda Dinhopl unzählige Kochkurse gehalten.
Ihre – glücklicher Weise „nachahmliche“ – Kunst des Würzens und der Zubereitung vollwertiger, vegetarischer Speisen ist in diesem Buch festgehalten.
Die Rezepte sind einfach erklärt und nachzukochen und schmecken köstlich: Suppen, Saucen, Aufläufe, Kuchen und die „Klassiker“ der Kräuterdrogerie wie unser Gemüsekuchen und die Haferplätzchen.
Außerdem gibt es eine kurze, anschauliche Erklärung über die Ernährungslehre des Ayurveda.
Das Buch ist auch für alle geeignet, die sich nicht für Ayurveda interessieren, sondern gute vegetarische Küche schätzen.
– für die Immunabwehr
– für die Erhaltung von Knochen und Zähnen
– für die Erhaltung der Muskelfunktion
Dr. Jacob's Vitamin D3K2 Öl – Basis-Versorgung für die ganze Familie
✓ Sehr gutes Preis-Dosis-Verhältnis: 640 Tropfen mit je 20 µg K2 und 20 µg (800 I.E.) D3
✓ Herstellung in Deutschland mit Vitamin D3 und K2 aus Europa
✓ Optimale Bioverfügbarkeit: fettlösliche Vitamine auf Öl-Basis, Vitamin K in Form von langkettigem Vitamin K2 (Menachinon-7)
✓ Optimale Stabilität durch die natürliche Vitamin E-Familie
✓ Dank Pipette optimal dosierbar für die ganze Familie – auch für Säuglinge
✓ Vegetarisch
20 ml (640 Portionen)
Dr. Jacob's Vitamin D3K2 Öl für Ihre Gesundheit
Die enthaltenen Vitamine tragen zu folgenden normalen Körperfunktionen bei:
Vitamin D unterstützt
- 1das Immunsystem
- 1die Erhaltung von Knochen und Zähnen
- die Erhaltung der Muskelfunktion
- die normale Aufnahme und Verwertung von Calcium
- die Zellteilung
Vitamin K unterstützt
-
1die Erhaltung von Knochen
- eine normale Blutgerinnung
Warum die Kombination aus Vitamin D3 + K2?
Vitamin D wird für die Erhaltung von Knochen und Zähnen, die Muskelfunktion und das Immunsystem benötigt. Bei wenig Sonneneinstrahlung reichen die körpereigene Bildung von Vitamin D in der Haut und die Zufuhr über Lebensmittel in der Regel nicht aus. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei fehlender körpereigener Vitamin-D-Bildung die Aufnahme von 20 μg (800 I.E.) Vitamin D pro Tag (geschätzte adäquate Zufuhr). Dies entspricht 1 Tropfen Dr. Jacob's Vitamin D3K2 Öl. Aus gesundheitlichen Gründen kann eine höhere Vitamin-D-Dosierung sinnvoll sein.
Vitamin K erfüllt ebenfalls zentrale Aufgaben im Knochenstoffwechsel. Das in Dr. Jacob's Vitamin D3K2 Öl enthaltene langkettige Vitamin K2 (all-trans MK-7) ist im Vergleich zu Vitamin K1 und zu anderen Vitamin-K2-Formen besonders gut bioverfügbar und wird optimal vom Körper aufgenommen. Mit einer Halbwertszeit von ca. 3 Tagen weist es zudem eine deutlich längere Wirkdauer auf als Vitamin K1 (1–2 Stunden).
Vitamin D3 und Vitamin K2 arbeiten bei der Einlagerung von Calcium in die Knochen zusammen und tragen so zur Erhaltung normaler Knochen bei. Vitamin D3 bewirkt die Bildung von Osteocalcin (zentrales Protein im Knochenstoffwechsel). Vitamin K2 wird benötigt, um Osteocalcin zu aktivieren. Nur aktiviertes Osteocalcin kann Calcium in die Knochen auch wirklich einbauen. Vitamin K2 aktiviert auch MGP, ein zentrales Calcium-bindendes Protein in der Gefäßwand und im Bindegewebe. Zudem unterstützt Vitamin K2 eine normale Blutgerinnung, indem es sowohl die Bildung von Gerinnungsfaktoren als auch von Anti-Gerinnungsfaktoren, insbesondere Protein S, ermöglicht.
Zutaten:
Hibiskus, Hagebutte, Apfel ; süße Orangenschale
Zubereitung: Einen Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen, 10–15 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
Eibischblatt, Koriander, Anis, Kamille, Ringelblume, Malve
Zubereitung: 1 TL mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 5–10 Min. ziehen lassen.
Bio Umbeboshi Mus ist ideal zum Würzen und Kochen. Es ist als pikante Würze in Brotaufstrichen, Saucen und Speisen geeignet.
Tipp der KräuterDrogistinnen: Trinken Sie Miso & Umeboshimus als wärmendes, stärkendes Getrank.
Mehr Info auf unserer Website www.kräuterdrogerie.at
Umeboshi aus Japan sind botanisch gesehen eine Aprikosenart. Sie werden jedoch oft als Pflaumen bezeichnet. Bekannt sind sie als Umeboshi Pflaumen. Sie haben hervorragende physiologischen Wirkungen, allen voran eine stark basische Wirkung auf Magen und Darmtrakt.
In Japan werden Sie zusammen mit Shiso in Meersalz für ca. 6 Monate in großen Holzfässern eingelegt und fermentiert. Danach werden sie als Salzpflaumen in Gläsern verpackt oder als Mus verarbeitet. Mit diesem Verfahren kann eine gute Qualität erzeugt werden, die ihre beruhigende Wirkung, speziell auf übersäuerten Magen und Darm, ohne Nebenwirkungen entfalten kann.
Da sie sehr salzig sind (Yang) und oft geringste Mengen genügen, sollten sie nur in kleinen Portionen mit Bedacht z.B. als Gewürzpaste zu Pasteten, Brotaufstrichen und für Speisen oder als Aufgussgetränk verwendet werden.
Rezept bei Übersäuerung:
100 ml Wasser zum Kochen bringen, während dessen 1 Suppenlöffel voll Kuzu in kaltem Wasser aufrühren.
Kochendes Wasser von der Herdfläche ziehen und das in kaltem Wasser aufgelöste und gut verrührte Kuzu in das heiße Wasser einrühren, bis es ein sämiger glasiger Brei entstanden ist. Nun 1 TL gestrichen voll mit Umeboshi Mus in den Brei einrühren und warm genießen.
Sie können Teile einer Umeboshi Pflaume oder das Umeboshi Mus in eine fertige Suppe einrühren, oder in fertig gekochtes Gemüse einrühren,um die Speisen so geschmackvoller zu machen.
Hier geht's zum Miso.
Bei dieser Teemischung geht einem das Herz auf! Duftend, wohlschmeckend und wärmend.
Zutaten:
Duftendes Eisenkraut, Hagebutte, Ingwer, Ringelblume
Zubereitung: 1 Teelöffel mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen.
<p>Das Shiitake-Pilzpulver enthält alle Inhaltsstoffe des Lentinula edodes in der natürlichen Konzentration und Zusammensetzung. Die Shiitake werden nach der Ernte schonend getrocknet (bei unter 35°C) und danach ultrafein vermahlen. In der Fachsprache nennt man diese Vermahltechnik auch "Shellbroken-Verfahren". Dies bedeutet, dass beim Vermahlen der Pilze die Zellwände aufgebrochen werden. Dies ist notwendig, da Pilze sehr harte Zellwände haben, diese bestehen aus Chitin, das vom menschlichen Körper nicht verarbeitet werden kann. Deshalb ist diese Shellbroken-Vermalung wichtig, damit der Körper die Inhaltsstoffe des Pilzes aufnehmen kann. Wenn Sie Pilzpulver verwenden, erhalten sie das gesamte Wirkungsspektrum des Lentinula edodes</p>
<p>Inhalt:<br>
120 Stück zu je 395 mg<br>
(300 mg Bio-Pilzpulver, 95 mg pflanzliche Zellulosekapsel)</p>
<p>Verzehrempfehlung:<br>
2 mal täglich 2 Kapseln unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.</p>
Das aus den Samen der Nigella sativa, der echten Schwarzkümmelpflanze gewonnene Bio-Schwarzkümmelöl ist eine echte Besonderheit.
Durch seinen natürlichen Gehalt an ätherischen Ölen hat es einen unverkennbaren und würzigen Geschmack. Durch diese Eigenschaft trägt das Bio-Schwarzkümmelöl in den orientalischen Ländern den Titel "orientalisches Gold".
Schwarzkümmel ist seit über 2000 Jahren als Gewürz im Einsatz und eignet sich zum Würzen von Speisen in unterschiedlichster Form. Die würzig schmeckenden Samenkörner der Schwarzkümmelpflanze eignen sich ideal für Backwerke verschiedenster Art. Vor allem Soßen und Salate lassen sich durch Zugabe des Öles würzen und verfeinern.
Neben dem Würzen von Speisen trägt auch der hohe Anteil an gesättigten und ungesättigten Fettsäuren seinen Teil zur Wertigkeit dieses Naturproduktes bei.
Verzehrempfehlung: täglich 3 x 1/2 Teelöffel
Kühl und dunkel lagern.
Zutaten:
Zimt Cassia, Kakaoschalen Rosenblüten, süße Orangenschalen Äth. Öl Vanille
Zubereitung: 1 bis 2 TL mit 1/4 Liter Wasser 5 Min. köcheln, und dann noch 10 Min. ziehen lassen.
Die Naturpflanzenextrakte im Saubermacher unterstützen die Darmaktivität und sorgen für Wohlbefinden im Bauchraum.
Diese Organsysteme werden unterstützt:
Darm/Magen
Anwendung: 1 - 3 Mal täglich 30 Tropfen mit ausreichend Wasser oder Tee verdünnt einnehmen.
Zutaten: Der Saubermacher ist vegan und enthält die in aktivem Quellwasser und Bioalkohol löslichen Bestandteile von Bio-Curcumawurzelstock, Bio-Kalmuswurzel, Bio-Enzianwurzel, Bio-Löwenzahnwurzel, Bio-Wermutkraut, Bio-Schafgarbenkraut, Bio-Tausendguldenkraut und Bio-Zimtrinde.
Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern bei Zimmertemperatur lagern.
<p>Weitere Namen dieses Pilezes: Ling Zhi / Ling Chi, Jong Si/ryongji, Glänzender Lackporling, Mannentake, Zehntausend-Jahre-Pilz, Pilz der Unsterblichkeit, Kraut spiritueller Kraft</p>
<p>Das Reishi-Pilzpulver enthält alle Inhaltsstoffe des Ganoderma lucidum in der natürlichen Konzentration und Zusammensetzung. Die Reishi werden nach der Ernte schonend getrocknet (bei unter 35°C) und danach ultrafein vermahlen. In der Fachsprache nennt man diese Vermahltechnik auch "Shellbroken-Verfahren". Dies bedeutet, dass beim Vermahlen der Pilze die Zellwände aufgebrochen werden. Dies ist notwendig, da Pilze sehr harte Zellwände haben, diese bestehen aus Chitin, das vom menschlichen Körper nicht verarbeitet werden kann. Deshalb ist diese Shellbroken-Vermalung wichtig, damit der Körper die Inhaltsstoffe des Pilzes aufnehmen kann. Wenn Sie Pilzpulver verwenden, erhalten sie das gesamte Wirkungsspektrum des Ganoderma lucidum</p>
<p><strong>Inhalt:</strong><br>
120 Stück zu je 395 mg<br>
(300 mg Bio-Pilzpulver, 95 mg pflanzliche Zellulosekapsel)</p>
<p><strong>Verzehrempfehlung:<br>
</strong>2 mal täglich 2 Kapseln unzerkaut mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen.</p>
Eine gesunde Nierenfunktion ist für die Ausscheidung aller Stoffwechselendprodukte und deshalb für unser Wohlbefinden bedeutend. Der Regenmacher unterstützt die Ausscheidung, durchspült den Körper und entspannt den unteren Rücken.
Diese Organsysteme werden unterstützt:
Nierensystem/Blase
Anwendung: 2 Mal täglich 1 Kapsel mit Wasser oder Tee einnehmen.
Zutaten:Der Regenmacher ist vegan und enthält Bio-Schachtelhalmkraut.
Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern bei Zimmertemperatur lagern.
Made in Vienna
Handgemachte Naturkosmetik made in Vienna: hochwertige Pflege mit Kräutern, Pflanzenölen & Liebe – regional, natürlich & nachhaltig. Made in Vienna: Lokale Expertise und traditionelle Handwerkskunst Diese Kollektion vereint alle Produkte, die mit unserem Know-how und unserer Liebe zum Handwerk direkt in Wien hergestellt, gemischt oder abgefüllt werden. Von unseren frisch gemischten Tees und Gewürzmischungen bis hin zu ausgewählter Naturkosmetik oder Honig – hier finden Sie lokale Qualität, auf die Sie sich verlassen können. Ein echtes Stück Kräuterdrogerie Tradition seit 1793.
Herbstkraft aus der Natur
Der Herbst: Stärkung für das Immunsystem Der Herbst ist die Zeit der Umstellung und der Vorbereitung auf den Winter. Unsere Kollektion bietet Ihnen alles, um Ihr Immunsystem zu stärken und dem grauen Wetter mit Vitalität zu begegnen. Entdecken Sie wärmende und stärkende Tees, Heilkräuter, Oxymel und Nahrungsergänzungsmittel. Als Ihr Spezialist in Wien helfen wir Ihnen, auf natürliche Weise gesund und wohltuend durch die kühle Jahreszeit zu kommen.
