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Semen Sinapis

Zur äußerlichen Anwendung bei Katarrhen der Atemwege. Gepulverte Samen mit lauwarmem Wasser zu einem Teig anrühren und in Leinwand gepackt für 10 Minuten auf die Brust legen. Anschließend mit lauwarmem Wasser die Stelle reinigen. Bei Kindern nicht länger als 3 bis 5 Minuten einwirken lassen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Crataegi folium cum flore

Bei leichten Herz- und Kreislaufbeschwerden. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Cortex Cinnamomi chinensis

Bei leichten Verdauungsbeschwerden. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Warnhinweis: Bei Magen- oder Darmgeschwüren und in der Schwangerschaft sind Zimtrindenzubereitungen nicht anzuwenden. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Trockenes geschnittenes Basilikum ist eine praktische und haltbare Alternative zu frischem Basilikum. Es wird durch schonendes Trocknen der Blätter gewonnen, wodurch das Kraut seine Haltbarkeit verlängert, jedoch einen Teil seines intensiven, frischen Geschmacks verliert. Während frisches Basilikum ein süßliches, leicht pfeffriges Aroma hat, entwickelt die getrocknete Variante einen konzentrierteren, etwas erdigeren Geschmack, der weniger flüchtig ist. In der Küche wird getrocknetes Basilikum häufig in Gerichten verwendet, die längere Garzeiten haben, da es sein Aroma im Gegensatz zur frischen Variante gut hält. Es eignet sich hervorragend für Tomatensoßen, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Schmorgerichte. Da das Aroma weniger intensiv ist, kann man es großzügiger verwenden. Oft wird es als Teil einer Gewürzmischung oder als Ergänzung zu anderen Kräutern wie Oregano und Thymian genutzt, um mediterranen Gerichten Tiefe zu verleihen. Obwohl es den einzigartigen, frischen Geschmack von frischem Basilikum nicht ersetzen kann, ist es eine zuverlässige Zutat, um Gerichten einen würzigen, kräuterartigen Hauch zu verleihen.

Schabzigerklee ist ein kräftiges und sehr aromatisches Kraut, das vor allem in der Schweizer und Tiroler Küche eine wichtige Rolle spielt. Er ist eine Art Bockshornklee (Trigonella caerulea), hat aber ein deutlich anderes Geschmacksprofil als der bekanntere Bockshornklee. Sein Aroma ist einzigartig: herzhaft, intensiv würzig und mit einer nussigen, leicht käseartigen Note, die an Sellerie erinnert. Dieses spezielle Aroma macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für den berühmten Glarner Schabziger, einen traditionellen Schweizer Reibkäse. Aber auch abseits davon findet Schabzigerklee Verwendung. Er wird meist in getrockneter und gemahlener Form genutzt, um Brot, Suppen, Kartoffelgerichte und Aufstriche zu würzen. Aufgrund seines dominanten Geschmacks sollte Schabzigerklee sparsam dosiert werden

Ceylon-Zimt, oft auch als "echter Zimt" bezeichnet, stammt aus Sri Lanka und gilt als die edelste Zimtsorte. Die ganzen Zimtstangen sind hellbraun und bestehen aus mehreren dünnen, brüchigen Rindenschichten, die eine feine, zarte Rolle bilden. Dieses Merkmal unterscheidet ihn deutlich von dem dickeren, härteren Cassia-Zimt.
Sein Geschmack ist feiner, süßer und komplexer als der von Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt hat ein warmes, blumiges Aroma mit Nuancen von Nelke und Zitrusfrüchten, ist aber weniger dominant. Er eignet sich hervorragend, um empfindliche Speisen zu verfeinern, ohne sie zu überlagern. Die ganzen Stangen sind ideal zum Mitkochen in Tees, Glühwein, Kompott und Desserts. Dank seines sehr geringen Cumarin-Gehalts gilt Ceylon-Zimt als die unbedenklichere Wahl für den regelmäßigen Konsum.

Im Ayurveda gilt Ceylon-Zimt als ein erwärmendes und harmonisierendes Gewürz. Aufgrund seiner süßen und scharfen Geschmacksrichtungen (Rasa) wird er vor allem zur Beruhigung von Vata und Kapha eingesetzt. Er hilft, das Verdauungsfeuer (Agni) zu stärken, was die Verdauung fördert und die Ansammlung von Schlacken (Ama) verhindert. Traditionell wird Ceylon-Zimt auch zur Unterstützung der Atemwege und des Kreislaufs verwendet. Menschen mit einer dominanten Pitta-Konstitution sollten ihn wegen seiner erhitzenden Wirkung nur in Maßen genießen.

Zutaten: Zinnkraut, Artischocke, Löwenzahn, Pfefferminze, Schafgarbe, Rosenblüten

Zubereitung: 1 EL mit 1⁄4 bis 1⁄2 Liter kochendem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen.

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Biologisches Jojoba- Mandel- und Sesamöl versetzt mit ausgewählten natürlichen ätherischen Ölen (u.a. Lavendel, Orange, Rose...), die unseren Körper und unseren Geist verwöhnen und entspannen. Unser beliebtes Vata Öl ist fein nach einem anstrengenden Tag (auch im Badewasser) und auch wunderbar geeignet für eine entspannende Fuß- oder Bauchmassage. Ingredients: Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil*, Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil*, Sesamum Indicum (Sesame) Oil*, Parfum, Tocopherol, Lavandula Angustifolia Oil*, Citrus Sinensis Peel Oil*, Cedrus Atlantica Wood Oil*, Pelargonium Graveolens Flower Oil*, Rosa Damascena Flower Oil, Beta-Caryophyllene**, Camphor**, Citronellol**, Geraniol**, Geranyl Acetate**, Limonene**, Linalool**, Linalyl Acetate**, Pinene**, Terpineol **. * from organic cultivation; **from natural essential oils

Zutaten: Kalmus, Bockshornklee, Bibernelle, Ingwer, Ge- würznelke, Sonnenhut, Quecke, Eleutherokokkus

Zubereitung: 1 gestrichenen EL mit 500 ml Wasser Kurz aufkochen, dann 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen und etwas auskühlen lassen.

Zutaten:

Passionsblume, Koriander, Melisse, Orangenblüte, Hopfen, Lavendel, Lindenblüte

Zubereitung:

1 TL mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen.

Zutaten: Engelwurz, Fenchel, Mönchspfeffer, Schafgarbe, Yamswurzel, Zinnkraut

Zubereitung: 1 EL mit 250 ml kaltem Wasser übergießen, einige Stunden (über Nacht) ziehen lassen. Kurz aufkochen, abseihen, abgekühlt und ev. verdünnt über den Tag verteilt trinken.

Zutaten:

Apfelstücke, Cassiazimt, Hagebutte, Gewürznelke, Hibiskus, süße Orangenschale, Süßholz, Stevia

Zubereitung:

2 Esslöffel mit ½ Liter kochendem Wasser übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen oder: 5 Min. köcheln, 5 Min. ziehen lassen.

Herba Origani Zur Förderung der Verdauung. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. 2- bis 3mal täglich eine Tasse frisch bereiteten Tee zwischen den Mahlzeiten trinken. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Radix Bardanae Schweißtreibend bei Erkältungskrankheiten. Für eine Tasse Tee 1 Teelöffel voll mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Minuten abseihen. Nach Entnahme wieder gut verschließen. Für Kinder unerreichbar aufbewahren.

Zutaten: Käsepappel, Wermut, Ringelblume, Johanniskraut, Orangenschale, Pfefferminze, Melisse, Fenchel, Kümmel, Anis

Zubereitung: Für eine Tasse Tee 1 bis 2 Teelöffel voll mit siedendem Wasser übergießen und nach 5–10 Minunten abseihen.